翻译需要了解西餐礼仪知识

摘要：

翻译需要了解西餐礼仪知识作为翻译，我们经常接触到吃西餐的场合，那么和外宾一起吃饭应该注意什么呢？我们怎样才能优雅地吃西餐呢？今天我们来谈谈西餐礼仪~餐桌礼仪比较日常口语的说法是：Tablemanner...

翻译需要了解西餐礼仪知识

作为翻译，我们经常接触到吃西餐的场合，那么和外宾一起吃饭应该注意什么呢？我们怎样才能优雅地吃西餐呢？今天我们来谈谈西餐礼仪~

餐桌礼仪

比较日常口语的说法是：

Tablemanners:餐桌礼仪

这里的table就是指diningtable。manner这意味着行为，如果孩子调皮，家长常说：

Mindyourmanners.注意你的行为，礼貌。

另一种更高级、更正式的说法是：

Diningetiquette:/ˈɛtɪkɛt/就餐礼仪

在高档餐厅遵循餐桌礼仪是礼貌的体现，但并不是所有的西餐都需要遵守规则。许多西餐在日常生活中非常简单和随意。

Finedining:高级餐厅

Casualdining:休闲餐饮

餐桌布置

说到西餐礼仪，首先要从餐桌布置入手：

Thetablesetting:餐桌布置，摆放

Utensil:用具，特指刀、叉、勺，或中餐筷子。用具越靠外，就越小。

Decidingwhichknife,fork,orspoontouseismadeeasierbytheoutside-inrule——useutensilsontheoutsidefirstandworkingyourwayinward.

使用时有一个简单有效的规则：从外到内。先用放在外面的电器，再依次向内使用。

So,ifyouareservedasaladfirst,usetheforksettothefarleftofyourplate.

所以，如果你先吃沙拉，就用离盘子最远的叉子。

这些餐桌用具通常有：

Breadknife&plate:面包刀和面包盘，刀比较小，用来抹黄油。

Soupspoon&bowl:汤勺和汤碗

Saladfork&knife,plate:沙拉叉、沙拉刀和沙拉盘

Maincoursefork&knife&plate:主菜叉、主菜刀、主菜盘

Dessertfork&plate:甜点叉和甜点盘

高档餐厅也会有不同的酒杯：

Waterglass:水杯

服务员通常会提供两种选择：

Sparkingwater:气泡水

Stillwater:没气泡的水

酒杯也不同：

Wineglass:酒杯，红酒杯会比白酒杯大，方便红酒氧化，让品尝者闻到更饱满的风味和芳香。

餐具礼仪

餐具的使用也有一些礼仪需要注意：

Thecontinentalstyleprevailsatallmeals,formalandinformal,becauseitisanatural,non-disruptivewaytoeat.

欧式礼仪在各种正式和非正式的晚餐中都很流行，因为它很自然，没有违和感。

Holdyourforkinyourlefthand,tinesdownward.

左手拿叉子，叉子的尖头朝下。

Holdyourknifeinyourrighthand,aninchortwoabovetheplate.

右手拿刀，放在离盘子一到两英寸的地方。

Atinformalmealsthedinnerforkmaybeheldtinesupward.

如果是非正式会餐，叉子也可以朝上。

喝汤礼仪

英语不是喝汤drinksoup，而是：

Eatsoup:喝汤

在正式场合，勺子从内到外从靠近你的一边舀出来：

Dipthespoonsidewaysatthenearedgeofthebowl,thenskimawayfromyou.Sipfromthesideofthespoon.

什么时候吃

Atasmalltableofonlytwotofourpeople,waituntileveryoneelsehasbeenservedbeforestartingtoeat.

在西餐中，每个人都有自己的食物，通常等着每个人的食物一起吃。

Ataformalorbusinessmeal,youshouldeitherwaituntileveryoneisservedtostartorbeginwhenthehostasksyouto.

在正式或商务晚餐中，你也应该等待每个人的食物，或者当主人明确表示你不需要等待时，你应该先吃。

分享食物

中西餐的另一个区别在于分享食物：

Sharingfood:分享食物

Formalmeals,nosharing.

如果是正式的晚餐，不要分享食物。

Informalmeals,peoplemightofferyoutotrysomeoftheirfood.

如果是非正式的晚餐，对方可能会让你尝尝他越南letou乐投|登录们的食物。

提供食物

Formalmeals,allfoodisservedbeforeeveryonestartseating:

在正式的晚餐中，所有的食物都会在吃之前分配好。

Informal,thehostwillserveeveryone’splate.

在非正式场合，主人会为每个人的盘子提供食物。

来源网络

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