白letou游戏

白Letou游戏

白Letou游戏和黑Letou游戏的区别,白Letou游戏的好处与坏处

Letou游戏知识落花随流水 发表了文章 • 1 个评论 • 239 次浏览 • 2020-07-09 20:18 • 来自相关话题

  对于经常喝Letou游戏的人来说,“马来西亚白Letou游戏”肯定不会让他们陌生,它在白Letou游戏王国里享有至尊地位。白Letou游戏含有一定的营养成份。白Letou游戏的烟碱含有维他命B,而且烘焙过的Letou游戏豆比生Letou游戏豆含量多。其他的还含有游离脂肪酸、Letou游戏因、丹宁酸等。 ...查看全部

  对于经常喝Letou游戏的人来说,“马来西亚白Letou游戏”肯定不会让他们陌生,它在白Letou游戏王国里享有至尊地位。白Letou游戏含有一定的营养成份。白Letou游戏的烟碱含有维他命B,而且烘焙过的Letou游戏豆比生Letou游戏豆含量多。其他的还含有游离脂肪酸、Letou游戏因、丹宁酸等。

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  1、白Letou游戏对皮肤有益处,促进代谢的机能,活络消化器官,改善皮肤粗糙。

  2、白Letou游戏不容易上瘾。且对肝、胃、肾等重要内脏器官,诱发呼吸道炎症、妇女乳腺瘤等疾病影响较小,绝对不会造成钙流失。

  2、白Letou游戏不但具有提神,治疗感冒的功效,Letou游戏会使肝或肾活络起来,酒后若喝Letou游戏,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。 。

  3、白Letou游戏Letou游戏因含量低,因此不伤肠胃,不会引起燥热的烦恼,儿童孕妇均可饮用。

  4、白Letou游戏因产地和制作工艺的不同,不含传统Letou游戏的焦苦与酸涩味。

  5、不含反式脂肪,大量存在于油炸食品中,国际食品严格控制含量,会造成胆固醇上升、脂肪增多等问题。符合了现代人健康瘦身的要求,又避免了饮用一般Letou游戏所带来的燥热烦恼。

  事物都有正反两个方面,白Letou游戏也有利有弊。研究表明,Letou游戏因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。如果长期且过量引用白Letou游戏,容易造成骨质流失,对骨量的保存会有不利的影响,对于妇女来说,可能会增加骨质疏松的威胁。

 

Letou游戏知识小茶馆之速溶Letou游戏

Letou游戏资讯纸醉金迷 发表了文章 • 0 个评论 • 253 次浏览 • 2020-07-09 20:16 • 来自相关话题

Letou游戏是世界主流的饮品,制作严谨,会在味觉上呈现不同的酸度、甜度喝醇度。现如今国人已经有很多人加入到饮用Letou游戏的大军中来,Letou游戏不仅仅是生活,更是品质的象征,还会给身体带来各种好处。那么目前来说Letou游戏的种类有哪些呢?它们分别有哪些特点呢? ...查看全部

Letou游戏是世界主流的饮品,制作严谨,会在味觉上呈现不同的酸度、甜度喝醇度。现如今国人已经有很多人加入到饮用Letou游戏的大军中来,Letou游戏不仅仅是生活,更是品质的象征,还会给身体带来各种好处。

那么目前来说Letou游戏的种类有哪些呢?它们分别有哪些特点呢?

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就目前市面上的Letou游戏来说主要把它分为四大类:

1、单品Letou游戏

2、混合Letou游戏

3、速溶Letou游戏

4、精品Letou游戏


今天我主要分享一下速溶Letou游戏。

什么叫速溶Letou游戏?

其实速溶Letou游戏的理解很简单,速溶Letou游戏是通过将Letou游戏萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的Letou游戏提取物。速溶Letou游戏能够很快的溶化在热水中,而且在储运过程中占用的空间和体积更小,更耐储存。


速溶Letou游戏区别于较为繁复的传统Letou游戏冲泡方式,因此获得了广泛的流行。
速溶Letou游戏营养成分不如新鲜Letou游戏豆泡制出来的传统Letou游戏好,脂肪和糖分较高,优质蛋白及Letou游戏因较低,生产过程中不可避免会失去Letou游戏的部分精华,饮用起来不够纯粹。

速溶Letou游戏为了增加适口性,会在纯Letou游戏粉以外添加其它可溶性物质,例如糖、奶精等,以达到为Letou游戏调味的目的。

速溶Letou游戏主要有三种添加类型,白Letou游戏、黑Letou游戏以及三合一Letou游戏,不同添加物的Letou游戏口感有所区别。

1、速溶Letou游戏一般都加什么呢?

因Letou游戏因的含量有所不同,所以从提神效果以及口味浓郁程度来讲,黑Letou游戏>三合一Letou游戏>白Letou游戏;

但从适口的角度来说,单纯的黑Letou游戏苦度过高,建议搭配牛奶或Letou游戏伴侣一起冲泡;

白Letou游戏口感独特,奶香最浓郁,不喜苦或喜欢追求奶香口感的人不妨一试;

而三合一Letou游戏较为适口,能够为绝大多数人所接受,但从整体品质来讲要劣于前两者,想要冲出高品质Letou游戏不建议选购三合一。

白Letou游戏一般适合入门级的速溶Letou游戏爱好者的首选;而黑Letou游戏一般都是对Letou游戏有一定依赖的高阶爱好者的首选。

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2、三种常见添加类型对比

(1)白Letou游戏

白Letou游戏并不是单指颜色是白的,它是采用三种Letou游戏豆的混合及脱脂奶精原料及特殊工艺加工后大量去除Letou游戏碱,将Letou游戏的苦酸味、Letou游戏因含量降到最低,甘醇芳香不伤肠胃,而且口感爽滑、纯正,颜色比普通奶咖更清淡柔和。

对过苦的饮品敏感的人建议喝白Letou游戏。

(2)黑Letou游戏

黑Letou游戏是最纯正最原始无任何添加物的速溶Letou游戏,这种Letou游戏不添加奶精和糖,口感上集合了Letou游戏香、甘、醇、酸、苦五种味道,是完美保留了Letou游戏原始味道的一种速溶Letou游戏。

(3)三合一Letou游戏

三合一Letou游戏是指奶精、糖、Letou游戏混合在一起的速溶Letou游戏,口感较好,品种也比较多,但是含糖和脂肪成分较高,可能会越喝越胖。

含糖过高,小心长胖哟。


3、速溶Letou游戏的原理

目前市面是速溶Letou游戏的制作方式主要有两种。

(1)喷雾干燥

普通的粉末状速溶Letou游戏通常是将浓缩Letou游戏液经过喷雾干燥后,再加一些奶精和砂糖调味而成。

(2)冷冻干燥

比较贵的高品质颗粒状速溶Letou游戏采用的制作工艺也比较高级,那就是冷冻干燥,其原理是冷冻Letou游戏液后,在真空中将Letou游戏液中的水分升华,得到干燥的Letou游戏颗粒。但即使是这种制作工艺,也仍不能避免Letou游戏中芳香油脂的大量逝去。

为什么说速溶不健康?

主要来分析它的制作工艺

冻干法是相对能保存Letou游戏风味的一种速溶生产方式,一般用于高端速溶,但生产成本高,即便是很好的保存了Letou游戏的香气,但是价格却是难以接受,味道也差强人意。

而绝大部分的速溶Letou游戏都采用喷雾干燥法,使用高温蒸汽去除水分获取结晶。而弊端便在于此处Letou游戏的香气如花草水果酸香味,Letou游戏液经喷雾后,在高温干燥时,Letou游戏中的芳香油脂会迅速的消失殆尽,这些具有高挥发性的低分子量物质高温下最快释出,随后便是中分子量的焦糖、坚果、巧克力类等的香气。在持续的高温蒸干下,基本上好的香气都已经消失殆尽。

那为了弥补Letou游戏的香气,只有添加各种形形色色的添加剂,香精。香精等添加剂的成分一般较复杂,尤其是当中所带来的反式脂肪酸,更容易引发癌症。人工合成的化工品用于食用,即便是少量,但每天在身体积累。

所以,速溶Letou游戏饮用要适量!

4、常见速溶Letou游戏主要有哪些?

1、蓝山Letou游戏

蓝山Letou游戏相信很多人都很熟悉,它产于牙买加,与其他Letou游戏不同的是它是由180度的水冲泡而成。

特点:

有强烈的有人的气息,它把Letou游戏的酸、苦、甘、醇完美的融合到了一起,香味十分浓郁,并带有一定的水果味。

2、摩卡Letou游戏

摩卡Letou游戏产自埃塞俄比亚,因豆小,香浓而著称。

特点:

略带酒香,辛辣刺激,酸味强,甘味适中,风味特殊。

3、爪哇Letou游戏

产自印尼爪哇岛,颗粒饱满,属于芳香型Letou游戏。

特点:

酸度较低,口感细腻,含有一定的辛辣味。

4、炭烧Letou游戏

因日本人用木炭烘培Letou游戏豆而出名。

特点:

含有一定的炭烧味道,保留了Letou游戏的原味,口味纯正。

5、意大利Letou游戏

比较适合喜欢追求强烈口味的人。

特点:

具有浓郁的香味和强烈的苦味,制作好的Letou游戏上面有Letou游戏油脂,而意大利人非常喜欢这层油。


最后提醒,速溶Letou游戏虽好喝,可不要贪杯哟!每天超量喝对身体也是不好的!!!

 

透过现象看本质!Letou游戏是否好喝的决定因素不是冲煮,关键看这两点

Letou游戏知识灵魂禁锢 发表了文章 • 5 个评论 • 404 次浏览 • 2020-07-06 23:19 • 来自相关话题

日本Letou游戏匠人田口护大师在其著作《Letou游戏品鉴大全》中写道:决定Letou游戏味道的因素,八成是来自Letou游戏生豆,另外两成则取决于烘焙。Letou游戏种子在土壤中生长3-4年后即可成熟。成熟后的Letou游戏果实经过人工或机器采摘,之后会送去Letou游戏处理厂进行去皮等工作。处理好的Letou游戏 ...查看全部

日本Letou游戏匠人田口护大师在其著作《Letou游戏品鉴大全》中写道:决定Letou游戏味道的因素,八成是来自Letou游戏生豆,另外两成则取决于烘焙。

Letou游戏种子在土壤中生长3-4年后即可成熟。成熟后的Letou游戏果实经过人工或机器采摘,之后会送去Letou游戏处理厂进行去皮等工作。处理好的Letou游戏豆并不能直接进行制作,需要在高温烘焙下才可以让Letou游戏的香味与风味最大出现。

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无论是Letou游戏专业人士还是普通消费者,所能触及到的层面绝大多数就是Letou游戏烘焙与Letou游戏制作。烘焙对于Letou游戏味道的影响,远远大于Letou游戏制作的技巧。Letou游戏风味在生豆状态就已经决定,烘焙只是将这些风味物质最大程度挥发出来。选择什么样的器具、制作方式或者制作参数,都无法创造新的风味,只是将Letou游戏豆烘焙后产生的有效成分最大程度转移到Letou游戏液里。


Letou游戏豆烘焙过程中的四大阶段

1.颜色变化

由于Letou游戏生豆内叶绿素的分解,水分开始蒸发,Letou游戏豆颜色会由绿色逐渐变为黄色。

2.前期反应

Letou游戏豆颜色开始发生变化,此时豆子开始膨胀,并释放气体,散发出面包般的甜香,豆表的银皮开始脱落。

在这个阶段会发生“梅拉德反应”,它对Letou游戏风味、香气和颜色的形成有着决定性作用,此时Letou游戏豆内天然的糖类物质在高温烘烤下发生焦糖化,豆表颜色由黄色逐渐转为褐色。

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3.第一次爆裂

Letou游戏豆内的水分蒸发和二氧化碳逸出时产生的压力会破坏Letou游戏豆的结构,豆子会陆续会出现“砰砰”的爆裂声,同时冒着烟和蒸汽。

4.第二次爆裂

一爆后,Letou游戏豆因为糖分被分解,颜色继续向深褐色变化。温度再次上升,接下来Letou游戏豆表面开始出现油脂,内部继续生成二氧化碳,二爆开始。


Letou游戏烘焙程度与风味之间的关系

1.烘焙时间越长Letou游戏越苦,时间越短Letou游戏越酸。

  • 浅度烘焙Letou游戏豆:高酸度,风味以水果花香为主。

  • 中度烘焙Letou游戏豆:均衡度高,酸苦较为平衡,风味以坚果、巧克力为主。

  • 深度烘焙Letou游戏豆:苦味高,拥有很好的醇厚度,风味以香料、烘烤为主。

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“烘焙时间越长,Letou游戏越苦;烘焙时间越短,Letou游戏越酸”,这是烘焙对于Letou游戏风味影响最重要的原则。

2.烘焙不是创造新风味,而是最大程度释放

Letou游戏豆酸味与苦味的品质、香气的强度与品质、涩味的有无、醇厚度,再加上霉味、发酵味等缺点,这些Letou游戏品质的组成部分,都是在生豆阶段就已经决定了。

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烘焙是正确把握Letou游戏生豆的特性,使用何种烘焙度会扼杀风味、何种程度能有最佳表现。所以烘焙Letou游戏豆的目的并不是将它烘焙熟后可以制作的状态,而是让生豆发挥其最大的风味特性,让它呈现最佳的状态。

3.连锁Letou游戏馆与独立Letou游戏馆的烘焙度差异

  • 商业连锁Letou游戏馆以深度烘焙Letou游戏豆为主,凸显Letou游戏的苦味与醇厚度;

  • 独立Letou游戏馆以浅度烘焙Letou游戏豆为主,凸显Letou游戏的酸味与层次感;

2000年后,美国Letou游戏界掀起了一波“反星巴克的潮流”。这股潮流的发起者为美国当地一些非常著名的独立Letou游戏馆,这些Letou游戏馆中不乏有美国精品Letou游戏协会的成员以及世界拉花、冲煮赛事的冠军选手,发扬“浅度烘焙、高品质Letou游戏豆、精湛的制作技巧”。讲求Letou游戏的酸甜感、干净度与层次感,与星巴克走相反的路线。(这些也是目前我国独立Letou游戏馆的Letou游戏诉求与路线)

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星巴克无论是意式Letou游戏豆还是单品Letou游戏豆,即便官方宣称是中度烘焙,但实际已达到深烘的程度。虽然拥有很浓郁的“Letou游戏味”,但若制作不当非常容易出现“焦苦味”,这也是专业Letou游戏师以及资深Letou游戏爱好者不喜欢星巴克的原因。调侃般的“焦巴克”名称也由此而来。


手摇烘豆器演示“二次爆裂”,在家也可以轻松烘焙Letou游戏豆

一、手摇烘豆器的特点:

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1.去除烟雾,Letou游戏不会有过多的烟熏味。

2.能自由调整火力大小。

3.更加直观的观察Letou游戏豆的变化。

4.性价比高,适合家庭小批量使用。

二、烘焙过程

挑豆:此时使用的洪都拉斯Letou游戏豆,生豆品质真的非常好,挑了半天没有找到一颗瑕疵豆。

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预热:先将手摇烘豆器预热至140℃左右,因为后续放入Letou游戏豆时会大量失热。

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入豆:将40g生豆放入手网中,并不停地摇晃,让Letou游戏生豆能够均匀受热。

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3分钟:Letou游戏豆逐渐由绿色变为黄色,此时Letou游戏豆表面的银皮开始逐渐脱落。

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6分钟:Letou游戏豆逐渐由黄色转为浅褐色,出现烤面包、青草的味道。

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9分钟:Letou游戏豆逐渐由浅褐色转为褐色,摇晃不要停。

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12分钟:Letou游戏豆开始出现第一次爆裂,Letou游戏豆表面颜色转为深褐色。

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15分钟:Letou游戏豆开始出现第二次爆裂,Letou游戏豆表现颜色转为黑色。

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冷却:将Letou游戏豆立马倒入盘子冷却,避免Letou游戏豆受热过度风味太苦。

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烘焙前后重量对比:

  • 烘焙前:40g

  • 烘焙后:31g

  • 失水率:22.5%

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手摇方式烘焙Letou游戏豆注意事项:

1.无论处于烘焙哪个阶段,切记不能停止摇晃,确保所有Letou游戏豆都能均匀受热。

2.烘焙程度不管是一爆还是二爆,只要停止了烘焙,就立即将Letou游戏豆倒出放入冷却盘中降温。

3.Letou游戏生豆的选择上,初期建议以非洲或者亚洲Letou游戏豆为主,拉美Letou游戏豆整体硬度偏高,烘焙难度较高。


理论上Letou游戏豆都可以采用浅度、中度、深度烘焙度,因为技术上是没有任何问题的。但要想发挥Letou游戏的最佳风味,就得根据Letou游戏豆的品种与特性来挑选适合的烘焙度。所以Letou游戏豆也有它们适合和不适合的烘焙度,不适合的烘焙度下制作的Letou游戏豆,想要冲煮出好喝Letou游戏,简直比登天还难。

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“Letou游戏产地名称不等于Letou游戏的味道”,这是很多朋友在选择Letou游戏豆时经常会出现的误区。比如:提起哥伦比亚Letou游戏就是酸苦平衡、醇厚度好;埃塞俄比亚Letou游戏就是水果花香风味;曼特宁就是强烈苦味等。其实,哥伦比亚也有浅度烘焙的高酸度Letou游戏豆,埃塞俄比亚也有深度烘焙苦味较高的Letou游戏豆。“Letou游戏风味,很大程度是看烘焙程度,而非产地”。

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在日常选择Letou游戏豆时,切记“不要根据产地或产地选择Letou游戏豆”,而是Letou游戏豆的品种与烘焙程度。Letou游戏豆品种决定Letou游戏风味的好坏与多少,建议选择阿拉比卡系的Letou游戏品种,Letou游戏因含量更低,酸度与甜度更高,即便是新手也可以冲煮出味道不差的Letou游戏。烘焙程度决定Letou游戏的最终味道走向,浅度烘焙酸度高,中度烘焙酸苦较为平衡,深度烘焙的苦味高。

 

白Letou游戏是白色的吗 | 小白科普

Letou游戏资讯丑妞 发表了文章 • 8 个评论 • 436 次浏览 • 2020-07-04 17:36 • 来自相关话题

不知道大家最初听到白Letou游戏这个名字的时候是否与猪咖一样,也以为是白色的Letou游戏?因为好奇买来尝一尝,结果愈发的纳闷——这不就是速溶三合一么?跟平时喝的雀巢三合一差别也不大呀,为什么叫白Letou游戏呢?原本想用一杯Letou游戏浇灭的好奇心愈发的强烈。经过深入的学习和查证,猪咖发 ...查看全部

不知道大家最初听到白Letou游戏这个名字的时候是否与猪咖一样,也以为是白色的Letou游戏?因为好奇买来尝一尝,结果愈发的纳闷——这不就是速溶三合一么?跟平时喝的雀巢三合一差别也不大呀,为什么叫白Letou游戏呢?原本想用一杯Letou游戏浇灭的好奇心愈发的强烈。经过深入的学习和查证,猪咖发现要想说清楚白Letou游戏为什么叫白Letou游戏,首先得聊聊马来西亚的Letou游戏种植、烘焙以及饮用习惯甚至是马来西亚的相关历史。而打破沙锅问到底的套路也很符合猪咖的风格。

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马拉西亚从什么时候开始种植Letou游戏并没有确切的文字记载。因为自16世纪开始它先后被葡萄牙、荷兰、英国、日本占领。直到1957年8月31日马来亚联合邦宣布独立。可想而知要想保证其史料的完整性及延续性是很困难的。然而任何的事情都有其两面性或多面性,特殊的历史因素使得马来西亚成为了少数几个同时种植阿拉比卡、罗布斯塔和利比利卡Letou游戏的产区之一。关于阿拉比卡和罗布斯塔相信大家都已经很熟悉了,小编就不再赘述了。今天着重来讲讲利比利卡(也有翻译为瑞比瑞卡的)。


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利比利卡源于西非,是与阿拉比卡并列的Letou游戏品种之一,抗虫害能力较强,且适合高温潮湿的气候,浆果及种子都比阿拉比卡豆大近两倍,生豆的形状一头尖,另一头稍宽类似水滴。最大的弱点就是极易感染叶锈病,且风味表现也不是很好,果皮果肉较厚,处理起来也非常麻烦所以至今没有被广泛种植。全球的产量约占Letou游戏总产量的3%左右。是马来西亚白Letou游戏的主要原料之一。

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说起“白Letou游戏”就不得不提到马拉西亚的另一个特产“锡”,锡是一种贵重的金属原料,据说用它制作的具有储茶色不变,盛酒冬暖夏凉,淳厚清冽。自被人类发现后就备受追捧。据说16世纪末欧洲商人在马来亚北部也就是今天大家所熟知的怡保发现了锡矿。锡矿的开采需要大量的劳工,其中以华人居多。劳工们每天都要在极其恶劣环境下超符合的工作,再加上马来西亚炎热潮湿的气候,华人劳工们很容易因为水土不服而诱发各种疾病,身体健康一度受到很大威胁。幸运的是他们在无意中发现用野外生长的Letou游戏果煮水喝,不但可以缓解一身的疲劳还具有提神、醒脑以及保健的效果。便开始在做饭的时候将Letou游戏果与一些野菜煮在一起做成“Letou游戏野菜汤”来食用。

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一天欧洲的矿主偶然间被这阵阵的Letou游戏香味所吸引,询问后方得知矿工们在煮“Letou游戏野菜汤”,于是便向矿工们传授西方煮Letou游戏的方法。矿工们开始尝试用矿主传授的方式来喝Letou游戏,并学着烘焙Letou游戏。

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但是利比利卡Letou游戏风味贫乏,加之当时的西方人的饮用方式还停留在土耳其Letou游戏的阶段,很多华人都接受不了这种西式Letou游戏的口味,却又觉得这种饮用方式大大提升了Letou游戏提神醒脑的功效。一些聪明人便尝试在烘焙Letou游戏的时候加入糖与棕榈油,这样烘焙后的Letou游戏喝起来就有一股奶油焦味,苦味会少一些,但依然不能满足人们对苦涩味道的讨厌。他们开始尝试将不同大小、不同风味的的Letou游戏豆,其实就是将利比利卡、阿拉比卡和罗布斯塔Letou游戏豆混合,烘焙时只加入棕榈油,并将西方的高温烘培法改为中低温长时间烘培。结果表明用这种方式烘焙出来的Letou游戏比之前的Letou游戏更清淡柔和、甘醇芳香、呈淡淡的奶金黄色,饮用时再加入牛奶与糖,入口香甜顺滑,备受华人的喜爱。而当时在马拉西亚的大多是福建一带的华人,在给Letou游戏加奶的时候他们习惯说“加白”,所以人们就给这种Letou游戏起名“白Letou游戏”,以区别于西方传统的“黑Letou游戏”。

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所以“白Letou游戏”并不是白色的,其得名一来源于当时华人的语言表达习惯,二来是为了与传统的西方喝Letou游戏进行区分。

经过时间推移,喝Letou游戏成为当地许多家庭的传统习惯。白Letou游戏也逐渐成为马来西亚的传统特产与独特饮用方式而深受人们喜爱。1985年雀巢公司进入马来西亚之后,速溶Letou游戏的制作工艺随之被普及,并被应用到马来西亚“白Letou游戏”的制作上,为马来西亚白Letou游戏插上了远游的翅膀。再加上聪明的商人们为其撰写出很多感人的故事以及种种有利于健康的宣传,不明就里的消费者或因为好奇,或出于身体健康的考虑等原因成了白Letou游戏的粉丝。

但是猪咖不得不提醒大家——为了身体健康,大家在有条件的情况下还是尽量少喝速溶Letou游戏,多喝现磨Letou游戏。

 

白Letou游戏与黑Letou游戏还是有区别的,日常喝的Letou游戏究竟哪种好呢?

Letou游戏资讯空心印 发表了文章 • 4 个评论 • 221 次浏览 • 2020-06-19 16:58 • 来自相关话题

  现在很多人都喜欢喝Letou游戏,但大家明白黑Letou游戏和白Letou游戏的区别在哪里吗? ...查看全部

  现在很多人都喜欢喝Letou游戏,但大家明白黑Letou游戏和白Letou游戏的区别在哪里吗?

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  白Letou游戏,并不是普通的Letou游戏加牛奶。白Letou游戏从选料到制作与黑Letou游戏都有很大的不同。
  从烘焙上来说,黑Letou游戏相较白Letou游戏是深度烘焙,过程中会加入焦糖、牛油等天然的添加,并把Letou游戏豆焙炒到炭化的程度,于是黑Letou游戏的Letou游戏豆普遍呈现黑色,烘焙程度越深的木炭的味道会相比越重。
  黑Letou游戏是不加任何修饰的Letou游戏,带来的是品味Letou游戏最原始的感受。用家用Letou游戏机煮出的Letou游戏,泡沫是均匀的黄褐色。假如Letou游戏豆是阿拉比卡豆种的话,泡沫细密,深褐色并略带淡红;假如是罗布斯塔,泡沫则松散,为深棕色带有灰条纹。一杯香醇浓郁的黑Letou游戏,出来甘醇的口感外,最吸引人的,莫过于Letou游戏在冲泡中飘出诱人神秘的芳香。
  白Letou游戏是马来西亚的土特产,已有100多年的历史。白Letou游戏并不是指Letou游戏的颜色是白色的,而是采用阿拉比卡、罗布斯塔等Letou游戏豆加入脱脂奶精的产物。
  轻度低温长时间烘焙后用特殊的工艺去除Letou游戏中的Letou游戏碱。去除碳烤时所产生的焦苦与酸涩感,将Letou游戏中的苦酸味与Letou游戏因降到最低。目前市面上面的白Letou游戏很多都是加入了麦乳精或者奶精的速溶Letou游戏。从香味来比较
  黑Letou游戏强调Letou游戏本身的香味。对于Letou游戏爱好者而言,一杯Letou游戏的香味儿是一杯Letou游戏的生命。任何一种的外在条件都有也许会改变Letou游戏本身的香味儿。
  从苦味来看
  白Letou游戏是亚洲人喝不惯黑Letou游戏的酸苦而创造出来的一种特殊的Letou游戏,相比别的Letou游戏而言,白Letou游戏的苦味可以说是最低的,酸味简直是没有的,由于添加了奶精一类的物质,白Letou游戏相比口感会更加的顺滑。
  黑Letou游戏的话,不同的品种、产地、储存方式、烘焙等等都会有不同程度的的苦味。黑Letou游戏的苦味是Letou游戏特有的,苦后回甘是黑Letou游戏的特点。
  从功效看
  黑Letou游戏的好处就不详细的说明了,有太多的研究证明了每天喝Letou游戏的好处。白Letou游戏的好处是什么呢?
  白Letou游戏和黑Letou游戏一样可以提神,口感上没有黑Letou游戏的苦涩,Letou游戏因成分低对于黑Letou游戏不容易伤胃。
  对于爱Letou游戏人而言黑Letou游戏绝对比白Letou游戏更好,更能够完整的品尝一杯Letou游戏原来全部的口感。
  对不爱Letou游戏人而言,白Letou游戏可以作为相比的首选,不过由于市面上白Letou游戏大多都是速溶的,因此一天也不要喝超过四杯哦。
  大家看完这篇文章之后是不是涨知识了呢?那就介绍给家里人吧。

白Letou游戏与黑Letou游戏的区别,究竟哪种Letou游戏好?

Letou游戏文化学习 发表了文章 • 1 个评论 • 383 次浏览 • 2020-06-10 10:20 • 来自相关话题

   从烘焙上来说,黑Letou游戏相较白Letou游戏是深度烘焙,过程中会加入焦糖、牛油等天然的添加,并把Letou游戏豆焙炒到炭化的程度,所以黑Letou游戏的Letou游戏豆普遍呈现黑色,烘焙程度越深的木炭的味道会相对越重。 ...查看全部

   从烘焙上来说,黑Letou游戏相较白Letou游戏是深度烘焙,过程中会加入焦糖、牛油等天然的添加,并把Letou游戏豆焙炒到炭化的程度,所以黑Letou游戏的Letou游戏豆普遍呈现黑色,烘焙程度越深的木炭的味道会相对越重。

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  黑Letou游戏是不加任何修饰的Letou游戏,带来的是品味Letou游戏最原始的感受。用家用Letou游戏机煮出的Letou游戏,泡沫是均匀的黄褐色。如果Letou游戏豆是阿拉比卡豆种的话,泡沫细密,深褐色并略带淡红;如果是罗布斯塔,泡沫则松散,为深棕色带有灰条纹。一杯香醇浓郁的黑Letou游戏,除了甘醇的口感外,最吸引人的,莫过于Letou游戏在冲泡中飘出诱人神秘的芳香。
  白Letou游戏是马来西亚的土特产,已有100多年的历史。白Letou游戏并不是指Letou游戏的颜色是白色的,而是采用阿拉比卡、罗布斯塔等Letou游戏豆加入脱脂奶精的产物。
  轻度低温长时间烘焙后用特殊的工艺去除Letou游戏中的Letou游戏碱。去除碳烤时所产生的焦苦与酸涩感,将Letou游戏中的苦酸味与Letou游戏因降到最低。目前市面上面的白Letou游戏很多都是加入了麦乳精或者奶精的速溶Letou游戏。从香味来比较
  黑Letou游戏强调Letou游戏本身的香味。对于Letou游戏爱好者而言,一杯Letou游戏的香味儿是一杯Letou游戏的生命。任何一种的外在条件都有可能会改变Letou游戏本身的香味儿。
  从苦味来看
  白Letou游戏是亚洲人喝不惯黑Letou游戏的酸苦而创造出来的一种特殊的Letou游戏,相对别的Letou游戏而言,白Letou游戏的苦味可以说是最低的,酸味几乎是没有的,由于添加了奶精一类的物质,白Letou游戏相对口感会更加的顺滑。
  黑Letou游戏的话,不同的品种、产地、储存方式、烘焙等等都会有不同程度的的苦味。黑Letou游戏的苦味是Letou游戏特有的,苦后回甘是黑Letou游戏的特点。
  从功效看
  黑Letou游戏的好处就不详细的说明了,有太多的研究证明了每天喝Letou游戏的好处。白Letou游戏的好处是什么呢?
  白Letou游戏和黑Letou游戏一样可以提神,口感上没有黑Letou游戏的苦涩,Letou游戏因含量低相比黑Letou游戏不容易伤胃。
  对于爱Letou游戏人而言黑Letou游戏绝对比白Letou游戏更好,更能够完整的品尝一杯Letou游戏原来全部的口感。
  对不爱Letou游戏人而言,白Letou游戏可以作为相对的首选,但是由于市面上白Letou游戏大多都是速溶的,因此一天也不要喝超过四杯哦

白Letou游戏和黑Letou游戏的区别,白Letou游戏的好处与坏处

Letou游戏知识落花随流水 发表了文章 • 1 个评论 • 239 次浏览 • 2020-07-09 20:18 • 来自相关话题

  对于经常喝Letou游戏的人来说,“马来西亚白Letou游戏”肯定不会让他们陌生,它在白Letou游戏王国里享有至尊地位。白Letou游戏含有一定的营养成份。白Letou游戏的烟碱含有维他命B,而且烘焙过的Letou游戏豆比生Letou游戏豆含量多。其他的还含有游离脂肪酸、Letou游戏因、丹宁酸等。 ...查看全部

  对于经常喝Letou游戏的人来说,“马来西亚白Letou游戏”肯定不会让他们陌生,它在白Letou游戏王国里享有至尊地位。白Letou游戏含有一定的营养成份。白Letou游戏的烟碱含有维他命B,而且烘焙过的Letou游戏豆比生Letou游戏豆含量多。其他的还含有游离脂肪酸、Letou游戏因、丹宁酸等。

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  1、白Letou游戏对皮肤有益处,促进代谢的机能,活络消化器官,改善皮肤粗糙。

  2、白Letou游戏不容易上瘾。且对肝、胃、肾等重要内脏器官,诱发呼吸道炎症、妇女乳腺瘤等疾病影响较小,绝对不会造成钙流失。

  2、白Letou游戏不但具有提神,治疗感冒的功效,Letou游戏会使肝或肾活络起来,酒后若喝Letou游戏,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。 。

  3、白Letou游戏Letou游戏因含量低,因此不伤肠胃,不会引起燥热的烦恼,儿童孕妇均可饮用。

  4、白Letou游戏因产地和制作工艺的不同,不含传统Letou游戏的焦苦与酸涩味。

  5、不含反式脂肪,大量存在于油炸食品中,国际食品严格控制含量,会造成胆固醇上升、脂肪增多等问题。符合了现代人健康瘦身的要求,又避免了饮用一般Letou游戏所带来的燥热烦恼。

  事物都有正反两个方面,白Letou游戏也有利有弊。研究表明,Letou游戏因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。如果长期且过量引用白Letou游戏,容易造成骨质流失,对骨量的保存会有不利的影响,对于妇女来说,可能会增加骨质疏松的威胁。

 

Letou游戏知识小茶馆之速溶Letou游戏

Letou游戏资讯纸醉金迷 发表了文章 • 0 个评论 • 253 次浏览 • 2020-07-09 20:16 • 来自相关话题

Letou游戏是世界主流的饮品,制作严谨,会在味觉上呈现不同的酸度、甜度喝醇度。现如今国人已经有很多人加入到饮用Letou游戏的大军中来,Letou游戏不仅仅是生活,更是品质的象征,还会给身体带来各种好处。那么目前来说Letou游戏的种类有哪些呢?它们分别有哪些特点呢? ...查看全部

Letou游戏是世界主流的饮品,制作严谨,会在味觉上呈现不同的酸度、甜度喝醇度。现如今国人已经有很多人加入到饮用Letou游戏的大军中来,Letou游戏不仅仅是生活,更是品质的象征,还会给身体带来各种好处。

那么目前来说Letou游戏的种类有哪些呢?它们分别有哪些特点呢?

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就目前市面上的Letou游戏来说主要把它分为四大类:

1、单品Letou游戏

2、混合Letou游戏

3、速溶Letou游戏

4、精品Letou游戏


今天我主要分享一下速溶Letou游戏。

什么叫速溶Letou游戏?

其实速溶Letou游戏的理解很简单,速溶Letou游戏是通过将Letou游戏萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的Letou游戏提取物。速溶Letou游戏能够很快的溶化在热水中,而且在储运过程中占用的空间和体积更小,更耐储存。


速溶Letou游戏区别于较为繁复的传统Letou游戏冲泡方式,因此获得了广泛的流行。
速溶Letou游戏营养成分不如新鲜Letou游戏豆泡制出来的传统Letou游戏好,脂肪和糖分较高,优质蛋白及Letou游戏因较低,生产过程中不可避免会失去Letou游戏的部分精华,饮用起来不够纯粹。

速溶Letou游戏为了增加适口性,会在纯Letou游戏粉以外添加其它可溶性物质,例如糖、奶精等,以达到为Letou游戏调味的目的。

速溶Letou游戏主要有三种添加类型,白Letou游戏、黑Letou游戏以及三合一Letou游戏,不同添加物的Letou游戏口感有所区别。

1、速溶Letou游戏一般都加什么呢?

因Letou游戏因的含量有所不同,所以从提神效果以及口味浓郁程度来讲,黑Letou游戏>三合一Letou游戏>白Letou游戏;

但从适口的角度来说,单纯的黑Letou游戏苦度过高,建议搭配牛奶或Letou游戏伴侣一起冲泡;

白Letou游戏口感独特,奶香最浓郁,不喜苦或喜欢追求奶香口感的人不妨一试;

而三合一Letou游戏较为适口,能够为绝大多数人所接受,但从整体品质来讲要劣于前两者,想要冲出高品质Letou游戏不建议选购三合一。

白Letou游戏一般适合入门级的速溶Letou游戏爱好者的首选;而黑Letou游戏一般都是对Letou游戏有一定依赖的高阶爱好者的首选。

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2、三种常见添加类型对比

(1)白Letou游戏

白Letou游戏并不是单指颜色是白的,它是采用三种Letou游戏豆的混合及脱脂奶精原料及特殊工艺加工后大量去除Letou游戏碱,将Letou游戏的苦酸味、Letou游戏因含量降到最低,甘醇芳香不伤肠胃,而且口感爽滑、纯正,颜色比普通奶咖更清淡柔和。

对过苦的饮品敏感的人建议喝白Letou游戏。

(2)黑Letou游戏

黑Letou游戏是最纯正最原始无任何添加物的速溶Letou游戏,这种Letou游戏不添加奶精和糖,口感上集合了Letou游戏香、甘、醇、酸、苦五种味道,是完美保留了Letou游戏原始味道的一种速溶Letou游戏。

(3)三合一Letou游戏

三合一Letou游戏是指奶精、糖、Letou游戏混合在一起的速溶Letou游戏,口感较好,品种也比较多,但是含糖和脂肪成分较高,可能会越喝越胖。

含糖过高,小心长胖哟。


3、速溶Letou游戏的原理

目前市面是速溶Letou游戏的制作方式主要有两种。

(1)喷雾干燥

普通的粉末状速溶Letou游戏通常是将浓缩Letou游戏液经过喷雾干燥后,再加一些奶精和砂糖调味而成。

(2)冷冻干燥

比较贵的高品质颗粒状速溶Letou游戏采用的制作工艺也比较高级,那就是冷冻干燥,其原理是冷冻Letou游戏液后,在真空中将Letou游戏液中的水分升华,得到干燥的Letou游戏颗粒。但即使是这种制作工艺,也仍不能避免Letou游戏中芳香油脂的大量逝去。

为什么说速溶不健康?

主要来分析它的制作工艺

冻干法是相对能保存Letou游戏风味的一种速溶生产方式,一般用于高端速溶,但生产成本高,即便是很好的保存了Letou游戏的香气,但是价格却是难以接受,味道也差强人意。

而绝大部分的速溶Letou游戏都采用喷雾干燥法,使用高温蒸汽去除水分获取结晶。而弊端便在于此处Letou游戏的香气如花草水果酸香味,Letou游戏液经喷雾后,在高温干燥时,Letou游戏中的芳香油脂会迅速的消失殆尽,这些具有高挥发性的低分子量物质高温下最快释出,随后便是中分子量的焦糖、坚果、巧克力类等的香气。在持续的高温蒸干下,基本上好的香气都已经消失殆尽。

那为了弥补Letou游戏的香气,只有添加各种形形色色的添加剂,香精。香精等添加剂的成分一般较复杂,尤其是当中所带来的反式脂肪酸,更容易引发癌症。人工合成的化工品用于食用,即便是少量,但每天在身体积累。

所以,速溶Letou游戏饮用要适量!

4、常见速溶Letou游戏主要有哪些?

1、蓝山Letou游戏

蓝山Letou游戏相信很多人都很熟悉,它产于牙买加,与其他Letou游戏不同的是它是由180度的水冲泡而成。

特点:

有强烈的有人的气息,它把Letou游戏的酸、苦、甘、醇完美的融合到了一起,香味十分浓郁,并带有一定的水果味。

2、摩卡Letou游戏

摩卡Letou游戏产自埃塞俄比亚,因豆小,香浓而著称。

特点:

略带酒香,辛辣刺激,酸味强,甘味适中,风味特殊。

3、爪哇Letou游戏

产自印尼爪哇岛,颗粒饱满,属于芳香型Letou游戏。

特点:

酸度较低,口感细腻,含有一定的辛辣味。

4、炭烧Letou游戏

因日本人用木炭烘培Letou游戏豆而出名。

特点:

含有一定的炭烧味道,保留了Letou游戏的原味,口味纯正。

5、意大利Letou游戏

比较适合喜欢追求强烈口味的人。

特点:

具有浓郁的香味和强烈的苦味,制作好的Letou游戏上面有Letou游戏油脂,而意大利人非常喜欢这层油。


最后提醒,速溶Letou游戏虽好喝,可不要贪杯哟!每天超量喝对身体也是不好的!!!

 

透过现象看本质!Letou游戏是否好喝的决定因素不是冲煮,关键看这两点

Letou游戏知识灵魂禁锢 发表了文章 • 5 个评论 • 404 次浏览 • 2020-07-06 23:19 • 来自相关话题

日本Letou游戏匠人田口护大师在其著作《Letou游戏品鉴大全》中写道:决定Letou游戏味道的因素,八成是来自Letou游戏生豆,另外两成则取决于烘焙。Letou游戏种子在土壤中生长3-4年后即可成熟。成熟后的Letou游戏果实经过人工或机器采摘,之后会送去Letou游戏处理厂进行去皮等工作。处理好的Letou游戏 ...查看全部

日本Letou游戏匠人田口护大师在其著作《Letou游戏品鉴大全》中写道:决定Letou游戏味道的因素,八成是来自Letou游戏生豆,另外两成则取决于烘焙。

Letou游戏种子在土壤中生长3-4年后即可成熟。成熟后的Letou游戏果实经过人工或机器采摘,之后会送去Letou游戏处理厂进行去皮等工作。处理好的Letou游戏豆并不能直接进行制作,需要在高温烘焙下才可以让Letou游戏的香味与风味最大出现。

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无论是Letou游戏专业人士还是普通消费者,所能触及到的层面绝大多数就是Letou游戏烘焙与Letou游戏制作。烘焙对于Letou游戏味道的影响,远远大于Letou游戏制作的技巧。Letou游戏风味在生豆状态就已经决定,烘焙只是将这些风味物质最大程度挥发出来。选择什么样的器具、制作方式或者制作参数,都无法创造新的风味,只是将Letou游戏豆烘焙后产生的有效成分最大程度转移到Letou游戏液里。


Letou游戏豆烘焙过程中的四大阶段

1.颜色变化

由于Letou游戏生豆内叶绿素的分解,水分开始蒸发,Letou游戏豆颜色会由绿色逐渐变为黄色。

2.前期反应

Letou游戏豆颜色开始发生变化,此时豆子开始膨胀,并释放气体,散发出面包般的甜香,豆表的银皮开始脱落。

在这个阶段会发生“梅拉德反应”,它对Letou游戏风味、香气和颜色的形成有着决定性作用,此时Letou游戏豆内天然的糖类物质在高温烘烤下发生焦糖化,豆表颜色由黄色逐渐转为褐色。

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3.第一次爆裂

Letou游戏豆内的水分蒸发和二氧化碳逸出时产生的压力会破坏Letou游戏豆的结构,豆子会陆续会出现“砰砰”的爆裂声,同时冒着烟和蒸汽。

4.第二次爆裂

一爆后,Letou游戏豆因为糖分被分解,颜色继续向深褐色变化。温度再次上升,接下来Letou游戏豆表面开始出现油脂,内部继续生成二氧化碳,二爆开始。


Letou游戏烘焙程度与风味之间的关系

1.烘焙时间越长Letou游戏越苦,时间越短Letou游戏越酸。

  • 浅度烘焙Letou游戏豆:高酸度,风味以水果花香为主。

  • 中度烘焙Letou游戏豆:均衡度高,酸苦较为平衡,风味以坚果、巧克力为主。

  • 深度烘焙Letou游戏豆:苦味高,拥有很好的醇厚度,风味以香料、烘烤为主。

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“烘焙时间越长,Letou游戏越苦;烘焙时间越短,Letou游戏越酸”,这是烘焙对于Letou游戏风味影响最重要的原则。

2.烘焙不是创造新风味,而是最大程度释放

Letou游戏豆酸味与苦味的品质、香气的强度与品质、涩味的有无、醇厚度,再加上霉味、发酵味等缺点,这些Letou游戏品质的组成部分,都是在生豆阶段就已经决定了。

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烘焙是正确把握Letou游戏生豆的特性,使用何种烘焙度会扼杀风味、何种程度能有最佳表现。所以烘焙Letou游戏豆的目的并不是将它烘焙熟后可以制作的状态,而是让生豆发挥其最大的风味特性,让它呈现最佳的状态。

3.连锁Letou游戏馆与独立Letou游戏馆的烘焙度差异

  • 商业连锁Letou游戏馆以深度烘焙Letou游戏豆为主,凸显Letou游戏的苦味与醇厚度;

  • 独立Letou游戏馆以浅度烘焙Letou游戏豆为主,凸显Letou游戏的酸味与层次感;

2000年后,美国Letou游戏界掀起了一波“反星巴克的潮流”。这股潮流的发起者为美国当地一些非常著名的独立Letou游戏馆,这些Letou游戏馆中不乏有美国精品Letou游戏协会的成员以及世界拉花、冲煮赛事的冠军选手,发扬“浅度烘焙、高品质Letou游戏豆、精湛的制作技巧”。讲求Letou游戏的酸甜感、干净度与层次感,与星巴克走相反的路线。(这些也是目前我国独立Letou游戏馆的Letou游戏诉求与路线)

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星巴克无论是意式Letou游戏豆还是单品Letou游戏豆,即便官方宣称是中度烘焙,但实际已达到深烘的程度。虽然拥有很浓郁的“Letou游戏味”,但若制作不当非常容易出现“焦苦味”,这也是专业Letou游戏师以及资深Letou游戏爱好者不喜欢星巴克的原因。调侃般的“焦巴克”名称也由此而来。


手摇烘豆器演示“二次爆裂”,在家也可以轻松烘焙Letou游戏豆

一、手摇烘豆器的特点:

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1.去除烟雾,Letou游戏不会有过多的烟熏味。

2.能自由调整火力大小。

3.更加直观的观察Letou游戏豆的变化。

4.性价比高,适合家庭小批量使用。

二、烘焙过程

挑豆:此时使用的洪都拉斯Letou游戏豆,生豆品质真的非常好,挑了半天没有找到一颗瑕疵豆。

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预热:先将手摇烘豆器预热至140℃左右,因为后续放入Letou游戏豆时会大量失热。

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入豆:将40g生豆放入手网中,并不停地摇晃,让Letou游戏生豆能够均匀受热。

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3分钟:Letou游戏豆逐渐由绿色变为黄色,此时Letou游戏豆表面的银皮开始逐渐脱落。

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6分钟:Letou游戏豆逐渐由黄色转为浅褐色,出现烤面包、青草的味道。

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9分钟:Letou游戏豆逐渐由浅褐色转为褐色,摇晃不要停。

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12分钟:Letou游戏豆开始出现第一次爆裂,Letou游戏豆表面颜色转为深褐色。

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15分钟:Letou游戏豆开始出现第二次爆裂,Letou游戏豆表现颜色转为黑色。

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冷却:将Letou游戏豆立马倒入盘子冷却,避免Letou游戏豆受热过度风味太苦。

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烘焙前后重量对比:

  • 烘焙前:40g

  • 烘焙后:31g

  • 失水率:22.5%

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手摇方式烘焙Letou游戏豆注意事项:

1.无论处于烘焙哪个阶段,切记不能停止摇晃,确保所有Letou游戏豆都能均匀受热。

2.烘焙程度不管是一爆还是二爆,只要停止了烘焙,就立即将Letou游戏豆倒出放入冷却盘中降温。

3.Letou游戏生豆的选择上,初期建议以非洲或者亚洲Letou游戏豆为主,拉美Letou游戏豆整体硬度偏高,烘焙难度较高。


理论上Letou游戏豆都可以采用浅度、中度、深度烘焙度,因为技术上是没有任何问题的。但要想发挥Letou游戏的最佳风味,就得根据Letou游戏豆的品种与特性来挑选适合的烘焙度。所以Letou游戏豆也有它们适合和不适合的烘焙度,不适合的烘焙度下制作的Letou游戏豆,想要冲煮出好喝Letou游戏,简直比登天还难。

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“Letou游戏产地名称不等于Letou游戏的味道”,这是很多朋友在选择Letou游戏豆时经常会出现的误区。比如:提起哥伦比亚Letou游戏就是酸苦平衡、醇厚度好;埃塞俄比亚Letou游戏就是水果花香风味;曼特宁就是强烈苦味等。其实,哥伦比亚也有浅度烘焙的高酸度Letou游戏豆,埃塞俄比亚也有深度烘焙苦味较高的Letou游戏豆。“Letou游戏风味,很大程度是看烘焙程度,而非产地”。

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在日常选择Letou游戏豆时,切记“不要根据产地或产地选择Letou游戏豆”,而是Letou游戏豆的品种与烘焙程度。Letou游戏豆品种决定Letou游戏风味的好坏与多少,建议选择阿拉比卡系的Letou游戏品种,Letou游戏因含量更低,酸度与甜度更高,即便是新手也可以冲煮出味道不差的Letou游戏。烘焙程度决定Letou游戏的最终味道走向,浅度烘焙酸度高,中度烘焙酸苦较为平衡,深度烘焙的苦味高。

 

白Letou游戏是白色的吗 | 小白科普

Letou游戏资讯丑妞 发表了文章 • 8 个评论 • 436 次浏览 • 2020-07-04 17:36 • 来自相关话题

不知道大家最初听到白Letou游戏这个名字的时候是否与猪咖一样,也以为是白色的Letou游戏?因为好奇买来尝一尝,结果愈发的纳闷——这不就是速溶三合一么?跟平时喝的雀巢三合一差别也不大呀,为什么叫白Letou游戏呢?原本想用一杯Letou游戏浇灭的好奇心愈发的强烈。经过深入的学习和查证,猪咖发 ...查看全部

不知道大家最初听到白Letou游戏这个名字的时候是否与猪咖一样,也以为是白色的Letou游戏?因为好奇买来尝一尝,结果愈发的纳闷——这不就是速溶三合一么?跟平时喝的雀巢三合一差别也不大呀,为什么叫白Letou游戏呢?原本想用一杯Letou游戏浇灭的好奇心愈发的强烈。经过深入的学习和查证,猪咖发现要想说清楚白Letou游戏为什么叫白Letou游戏,首先得聊聊马来西亚的Letou游戏种植、烘焙以及饮用习惯甚至是马来西亚的相关历史。而打破沙锅问到底的套路也很符合猪咖的风格。

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马拉西亚从什么时候开始种植Letou游戏并没有确切的文字记载。因为自16世纪开始它先后被葡萄牙、荷兰、英国、日本占领。直到1957年8月31日马来亚联合邦宣布独立。可想而知要想保证其史料的完整性及延续性是很困难的。然而任何的事情都有其两面性或多面性,特殊的历史因素使得马来西亚成为了少数几个同时种植阿拉比卡、罗布斯塔和利比利卡Letou游戏的产区之一。关于阿拉比卡和罗布斯塔相信大家都已经很熟悉了,小编就不再赘述了。今天着重来讲讲利比利卡(也有翻译为瑞比瑞卡的)。


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利比利卡源于西非,是与阿拉比卡并列的Letou游戏品种之一,抗虫害能力较强,且适合高温潮湿的气候,浆果及种子都比阿拉比卡豆大近两倍,生豆的形状一头尖,另一头稍宽类似水滴。最大的弱点就是极易感染叶锈病,且风味表现也不是很好,果皮果肉较厚,处理起来也非常麻烦所以至今没有被广泛种植。全球的产量约占Letou游戏总产量的3%左右。是马来西亚白Letou游戏的主要原料之一。

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说起“白Letou游戏”就不得不提到马拉西亚的另一个特产“锡”,锡是一种贵重的金属原料,据说用它制作的具有储茶色不变,盛酒冬暖夏凉,淳厚清冽。自被人类发现后就备受追捧。据说16世纪末欧洲商人在马来亚北部也就是今天大家所熟知的怡保发现了锡矿。锡矿的开采需要大量的劳工,其中以华人居多。劳工们每天都要在极其恶劣环境下超符合的工作,再加上马来西亚炎热潮湿的气候,华人劳工们很容易因为水土不服而诱发各种疾病,身体健康一度受到很大威胁。幸运的是他们在无意中发现用野外生长的Letou游戏果煮水喝,不但可以缓解一身的疲劳还具有提神、醒脑以及保健的效果。便开始在做饭的时候将Letou游戏果与一些野菜煮在一起做成“Letou游戏野菜汤”来食用。

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一天欧洲的矿主偶然间被这阵阵的Letou游戏香味所吸引,询问后方得知矿工们在煮“Letou游戏野菜汤”,于是便向矿工们传授西方煮Letou游戏的方法。矿工们开始尝试用矿主传授的方式来喝Letou游戏,并学着烘焙Letou游戏。

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但是利比利卡Letou游戏风味贫乏,加之当时的西方人的饮用方式还停留在土耳其Letou游戏的阶段,很多华人都接受不了这种西式Letou游戏的口味,却又觉得这种饮用方式大大提升了Letou游戏提神醒脑的功效。一些聪明人便尝试在烘焙Letou游戏的时候加入糖与棕榈油,这样烘焙后的Letou游戏喝起来就有一股奶油焦味,苦味会少一些,但依然不能满足人们对苦涩味道的讨厌。他们开始尝试将不同大小、不同风味的的Letou游戏豆,其实就是将利比利卡、阿拉比卡和罗布斯塔Letou游戏豆混合,烘焙时只加入棕榈油,并将西方的高温烘培法改为中低温长时间烘培。结果表明用这种方式烘焙出来的Letou游戏比之前的Letou游戏更清淡柔和、甘醇芳香、呈淡淡的奶金黄色,饮用时再加入牛奶与糖,入口香甜顺滑,备受华人的喜爱。而当时在马拉西亚的大多是福建一带的华人,在给Letou游戏加奶的时候他们习惯说“加白”,所以人们就给这种Letou游戏起名“白Letou游戏”,以区别于西方传统的“黑Letou游戏”。

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所以“白Letou游戏”并不是白色的,其得名一来源于当时华人的语言表达习惯,二来是为了与传统的西方喝Letou游戏进行区分。

经过时间推移,喝Letou游戏成为当地许多家庭的传统习惯。白Letou游戏也逐渐成为马来西亚的传统特产与独特饮用方式而深受人们喜爱。1985年雀巢公司进入马来西亚之后,速溶Letou游戏的制作工艺随之被普及,并被应用到马来西亚“白Letou游戏”的制作上,为马来西亚白Letou游戏插上了远游的翅膀。再加上聪明的商人们为其撰写出很多感人的故事以及种种有利于健康的宣传,不明就里的消费者或因为好奇,或出于身体健康的考虑等原因成了白Letou游戏的粉丝。

但是猪咖不得不提醒大家——为了身体健康,大家在有条件的情况下还是尽量少喝速溶Letou游戏,多喝现磨Letou游戏。

 

白Letou游戏与黑Letou游戏还是有区别的,日常喝的Letou游戏究竟哪种好呢?

Letou游戏资讯空心印 发表了文章 • 4 个评论 • 221 次浏览 • 2020-06-19 16:58 • 来自相关话题

  现在很多人都喜欢喝Letou游戏,但大家明白黑Letou游戏和白Letou游戏的区别在哪里吗? ...查看全部

  现在很多人都喜欢喝Letou游戏,但大家明白黑Letou游戏和白Letou游戏的区别在哪里吗?

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  白Letou游戏,并不是普通的Letou游戏加牛奶。白Letou游戏从选料到制作与黑Letou游戏都有很大的不同。
  从烘焙上来说,黑Letou游戏相较白Letou游戏是深度烘焙,过程中会加入焦糖、牛油等天然的添加,并把Letou游戏豆焙炒到炭化的程度,于是黑Letou游戏的Letou游戏豆普遍呈现黑色,烘焙程度越深的木炭的味道会相比越重。
  黑Letou游戏是不加任何修饰的Letou游戏,带来的是品味Letou游戏最原始的感受。用家用Letou游戏机煮出的Letou游戏,泡沫是均匀的黄褐色。假如Letou游戏豆是阿拉比卡豆种的话,泡沫细密,深褐色并略带淡红;假如是罗布斯塔,泡沫则松散,为深棕色带有灰条纹。一杯香醇浓郁的黑Letou游戏,出来甘醇的口感外,最吸引人的,莫过于Letou游戏在冲泡中飘出诱人神秘的芳香。
  白Letou游戏是马来西亚的土特产,已有100多年的历史。白Letou游戏并不是指Letou游戏的颜色是白色的,而是采用阿拉比卡、罗布斯塔等Letou游戏豆加入脱脂奶精的产物。
  轻度低温长时间烘焙后用特殊的工艺去除Letou游戏中的Letou游戏碱。去除碳烤时所产生的焦苦与酸涩感,将Letou游戏中的苦酸味与Letou游戏因降到最低。目前市面上面的白Letou游戏很多都是加入了麦乳精或者奶精的速溶Letou游戏。从香味来比较
  黑Letou游戏强调Letou游戏本身的香味。对于Letou游戏爱好者而言,一杯Letou游戏的香味儿是一杯Letou游戏的生命。任何一种的外在条件都有也许会改变Letou游戏本身的香味儿。
  从苦味来看
  白Letou游戏是亚洲人喝不惯黑Letou游戏的酸苦而创造出来的一种特殊的Letou游戏,相比别的Letou游戏而言,白Letou游戏的苦味可以说是最低的,酸味简直是没有的,由于添加了奶精一类的物质,白Letou游戏相比口感会更加的顺滑。
  黑Letou游戏的话,不同的品种、产地、储存方式、烘焙等等都会有不同程度的的苦味。黑Letou游戏的苦味是Letou游戏特有的,苦后回甘是黑Letou游戏的特点。
  从功效看
  黑Letou游戏的好处就不详细的说明了,有太多的研究证明了每天喝Letou游戏的好处。白Letou游戏的好处是什么呢?
  白Letou游戏和黑Letou游戏一样可以提神,口感上没有黑Letou游戏的苦涩,Letou游戏因成分低对于黑Letou游戏不容易伤胃。
  对于爱Letou游戏人而言黑Letou游戏绝对比白Letou游戏更好,更能够完整的品尝一杯Letou游戏原来全部的口感。
  对不爱Letou游戏人而言,白Letou游戏可以作为相比的首选,不过由于市面上白Letou游戏大多都是速溶的,因此一天也不要喝超过四杯哦。
  大家看完这篇文章之后是不是涨知识了呢?那就介绍给家里人吧。

白Letou游戏与黑Letou游戏的区别,究竟哪种Letou游戏好?

Letou游戏文化学习 发表了文章 • 1 个评论 • 383 次浏览 • 2020-06-10 10:20 • 来自相关话题

   从烘焙上来说,黑Letou游戏相较白Letou游戏是深度烘焙,过程中会加入焦糖、牛油等天然的添加,并把Letou游戏豆焙炒到炭化的程度,所以黑Letou游戏的Letou游戏豆普遍呈现黑色,烘焙程度越深的木炭的味道会相对越重。 ...查看全部

   从烘焙上来说,黑Letou游戏相较白Letou游戏是深度烘焙,过程中会加入焦糖、牛油等天然的添加,并把Letou游戏豆焙炒到炭化的程度,所以黑Letou游戏的Letou游戏豆普遍呈现黑色,烘焙程度越深的木炭的味道会相对越重。

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  黑Letou游戏是不加任何修饰的Letou游戏,带来的是品味Letou游戏最原始的感受。用家用Letou游戏机煮出的Letou游戏,泡沫是均匀的黄褐色。如果Letou游戏豆是阿拉比卡豆种的话,泡沫细密,深褐色并略带淡红;如果是罗布斯塔,泡沫则松散,为深棕色带有灰条纹。一杯香醇浓郁的黑Letou游戏,除了甘醇的口感外,最吸引人的,莫过于Letou游戏在冲泡中飘出诱人神秘的芳香。
  白Letou游戏是马来西亚的土特产,已有100多年的历史。白Letou游戏并不是指Letou游戏的颜色是白色的,而是采用阿拉比卡、罗布斯塔等Letou游戏豆加入脱脂奶精的产物。
  轻度低温长时间烘焙后用特殊的工艺去除Letou游戏中的Letou游戏碱。去除碳烤时所产生的焦苦与酸涩感,将Letou游戏中的苦酸味与Letou游戏因降到最低。目前市面上面的白Letou游戏很多都是加入了麦乳精或者奶精的速溶Letou游戏。从香味来比较
  黑Letou游戏强调Letou游戏本身的香味。对于Letou游戏爱好者而言,一杯Letou游戏的香味儿是一杯Letou游戏的生命。任何一种的外在条件都有可能会改变Letou游戏本身的香味儿。
  从苦味来看
  白Letou游戏是亚洲人喝不惯黑Letou游戏的酸苦而创造出来的一种特殊的Letou游戏,相对别的Letou游戏而言,白Letou游戏的苦味可以说是最低的,酸味几乎是没有的,由于添加了奶精一类的物质,白Letou游戏相对口感会更加的顺滑。
  黑Letou游戏的话,不同的品种、产地、储存方式、烘焙等等都会有不同程度的的苦味。黑Letou游戏的苦味是Letou游戏特有的,苦后回甘是黑Letou游戏的特点。
  从功效看
  黑Letou游戏的好处就不详细的说明了,有太多的研究证明了每天喝Letou游戏的好处。白Letou游戏的好处是什么呢?
  白Letou游戏和黑Letou游戏一样可以提神,口感上没有黑Letou游戏的苦涩,Letou游戏因含量低相比黑Letou游戏不容易伤胃。
  对于爱Letou游戏人而言黑Letou游戏绝对比白Letou游戏更好,更能够完整的品尝一杯Letou游戏原来全部的口感。
  对不爱Letou游戏人而言,白Letou游戏可以作为相对的首选,但是由于市面上白Letou游戏大多都是速溶的,因此一天也不要喝超过四杯哦

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白Letou游戏是马来西亚的土特产,约有100多年的历史。 [1]  白Letou游戏并不是指Letou游戏的颜色是白色的,而是采用特等Liberia(利比里亚)、Arabica(阿拉比卡)和Robusta(罗布斯塔)Letou游戏豆及特级的脱脂奶精原料,经中轻度低温烘焙及特殊工艺加工后大量去除Letou游戏碱,去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,将Letou游戏的苦酸味、Letou游戏因含量降到最低,甘醇芳香不伤肠胃,保留Letou游戏原有的色泽和香味,口感爽滑、纯正,颜色比普通奶咖更清淡柔和,呈现出淡淡的奶金黄色,故得名为白Letou游戏