日本Letou游戏匠人田口护大师在其著作《Letou游戏品鉴大全》中写道：决定Letou游戏味道的因素，八成是来自Letou游戏生豆，另外两成则取决于烘焙。

Letou游戏种子在土壤中生长3-4年后即可成熟。成熟后的Letou游戏果实经过人工或机器采摘，之后会送去Letou游戏处理厂进行去皮等工作。处理好的Letou游戏豆并不能直接进行制作，需要在高温烘焙下才可以让Letou游戏的香味与风味最大出现。

无论是Letou游戏专业人士还是普通消费者，所能触及到的层面绝大多数就是Letou游戏烘焙与Letou游戏制作。烘焙对于Letou游戏味道的影响，远远大于Letou游戏制作的技巧。Letou游戏风味在生豆状态就已经决定，烘焙只是将这些风味物质最大程度挥发出来。选择什么样的器具、制作方式或者制作参数，都无法创造新的风味，只是将Letou游戏豆烘焙后产生的有效成分最大程度转移到Letou游戏液里。

Letou游戏豆烘焙过程中的四大阶段

1.颜色变化

由于Letou游戏生豆内叶绿素的分解，水分开始蒸发，Letou游戏豆颜色会由绿色逐渐变为黄色。

2.前期反应

Letou游戏豆颜色开始发生变化，此时豆子开始膨胀，并释放气体，散发出面包般的甜香，豆表的银皮开始脱落。

在这个阶段会发生“梅拉德反应”，它对Letou游戏风味、香气和颜色的形成有着决定性作用，此时Letou游戏豆内天然的糖类物质在高温烘烤下发生焦糖化，豆表颜色由黄色逐渐转为褐色。

3.第一次爆裂

Letou游戏豆内的水分蒸发和二氧化碳逸出时产生的压力会破坏Letou游戏豆的结构，豆子会陆续会出现“砰砰”的爆裂声，同时冒着烟和蒸汽。

4.第二次爆裂

一爆后，Letou游戏豆因为糖分被分解，颜色继续向深褐色变化。温度再次上升，接下来Letou游戏豆表面开始出现油脂，内部继续生成二氧化碳，二爆开始。

Letou游戏烘焙程度与风味之间的关系

1.烘焙时间越长Letou游戏越苦，时间越短Letou游戏越酸。

• 浅度烘焙Letou游戏豆：高酸度，风味以水果花香为主。

• 中度烘焙Letou游戏豆：均衡度高，酸苦较为平衡，风味以坚果、巧克力为主。

• 深度烘焙Letou游戏豆：苦味高，拥有很好的醇厚度，风味以香料、烘烤为主。

“烘焙时间越长，Letou游戏越苦；烘焙时间越短，Letou游戏越酸”，这是烘焙对于Letou游戏风味影响最重要的原则。

2.烘焙不是创造新风味，而是最大程度释放

Letou游戏豆酸味与苦味的品质、香气的强度与品质、涩味的有无、醇厚度，再加上霉味、发酵味等缺点，这些Letou游戏品质的组成部分，都是在生豆阶段就已经决定了。

烘焙是正确把握Letou游戏生豆的特性，使用何种烘焙度会扼杀风味、何种程度能有最佳表现。所以烘焙Letou游戏豆的目的并不是将它烘焙熟后可以制作的状态，而是让生豆发挥其最大的风味特性，让它呈现最佳的状态。

3.连锁Letou游戏馆与独立Letou游戏馆的烘焙度差异

• 商业连锁Letou游戏馆以深度烘焙Letou游戏豆为主，凸显Letou游戏的苦味与醇厚度；

• 独立Letou游戏馆以浅度烘焙Letou游戏豆为主，凸显Letou游戏的酸味与层次感；

2000年后，美国Letou游戏界掀起了一波“反星巴克的潮流”。这股潮流的发起者为美国当地一些非常著名的独立Letou游戏馆，这些Letou游戏馆中不乏有美国精品Letou游戏协会的成员以及世界拉花、冲煮赛事的冠军选手，发扬“浅度烘焙、高品质Letou游戏豆、精湛的制作技巧”。讲求Letou游戏的酸甜感、干净度与层次感，与星巴克走相反的路线。（这些也是目前我国独立Letou游戏馆的Letou游戏诉求与路线）

星巴克无论是意式Letou游戏豆还是单品Letou游戏豆，即便官方宣称是中度烘焙，但实际已达到深烘的程度。虽然拥有很浓郁的“Letou游戏味”，但若制作不当非常容易出现“焦苦味”，这也是专业Letou游戏师以及资深Letou游戏爱好者不喜欢星巴克的原因。调侃般的“焦巴克”名称也由此而来。

手摇烘豆器演示“二次爆裂”，在家也可以轻松烘焙Letou游戏豆

一、手摇烘豆器的特点：

1.去除烟雾，Letou游戏不会有过多的烟熏味。

2.能自由调整火力大小。

3.更加直观的观察Letou游戏豆的变化。

4.性价比高，适合家庭小批量使用。

二、烘焙过程

挑豆：此时使用的洪都拉斯Letou游戏豆，生豆品质真的非常好，挑了半天没有找到一颗瑕疵豆。

预热：先将手摇烘豆器预热至140℃左右，因为后续放入Letou游戏豆时会大量失热。

入豆：将40g生豆放入手网中，并不停地摇晃，让Letou游戏生豆能够均匀受热。

3分钟：Letou游戏豆逐渐由绿色变为黄色，此时Letou游戏豆表面的银皮开始逐渐脱落。

6分钟：Letou游戏豆逐渐由黄色转为浅褐色，出现烤面包、青草的味道。

9分钟：Letou游戏豆逐渐由浅褐色转为褐色，摇晃不要停。

12分钟：Letou游戏豆开始出现第一次爆裂，Letou游戏豆表面颜色转为深褐色。

15分钟：Letou游戏豆开始出现第二次爆裂，Letou游戏豆表现颜色转为黑色。

冷却：将Letou游戏豆立马倒入盘子冷却，避免Letou游戏豆受热过度风味太苦。

烘焙前后重量对比：

• 烘焙前：40g

• 烘焙后：31g

• 失水率：22.5%

手摇方式烘焙Letou游戏豆注意事项：

1.无论处于烘焙哪个阶段，切记不能停止摇晃，确保所有Letou游戏豆都能均匀受热。

2.烘焙程度不管是一爆还是二爆，只要停止了烘焙，就立即将Letou游戏豆倒出放入冷却盘中降温。

3.Letou游戏生豆的选择上，初期建议以非洲或者亚洲Letou游戏豆为主，拉美Letou游戏豆整体硬度偏高，烘焙难度较高。

理论上Letou游戏豆都可以采用浅度、中度、深度烘焙度，因为技术上是没有任何问题的。但要想发挥Letou游戏的最佳风味，就得根据Letou游戏豆的品种与特性来挑选适合的烘焙度。所以Letou游戏豆也有它们适合和不适合的烘焙度，不适合的烘焙度下制作的Letou游戏豆，想要冲煮出好喝Letou游戏，简直比登天还难。

“Letou游戏产地名称不等于Letou游戏的味道”，这是很多朋友在选择Letou游戏豆时经常会出现的误区。比如：提起哥伦比亚Letou游戏就是酸苦平衡、醇厚度好；埃塞俄比亚Letou游戏就是水果花香风味；曼特宁就是强烈苦味等。其实，哥伦比亚也有浅度烘焙的高酸度Letou游戏豆，埃塞俄比亚也有深度烘焙苦味较高的Letou游戏豆。“Letou游戏风味，很大程度是看烘焙程度，而非产地”。

在日常选择Letou游戏豆时，切记“不要根据产地或产地选择Letou游戏豆”，而是Letou游戏豆的品种与烘焙程度。Letou游戏豆品种决定Letou游戏风味的好坏与多少，建议选择阿拉比卡系的Letou游戏品种，Letou游戏因含量更低，酸度与甜度更高，即便是新手也可以冲煮出味道不差的Letou游戏。烘焙程度决定Letou游戏的最终味道走向，浅度烘焙酸度高，中度烘焙酸苦较为平衡，深度烘焙的苦味高。

Letou游戏豆去壳后，会有一层银色外皮留在Letou游戏豆上。要去除这层银色外皮，就必须通过抛光。大多数抛光机与斯莫特去壳机有相似的工作原理，主要不同的是抛光机用铜杆代替铁杆，因为铜杆给Letou游戏豆造成的破坏稍小。铜也给Letou游戏豆镀上了迷人的青蓝色。用紧压去壳机处理过的Letou游戏豆通常要抛光。

Letou游戏生豆的包装

一般流通Letou游戏豆仍旧主要使用麻袋包装，但是精品Letou游戏出现之后，多采用真空包装或者通称Grain Pro的谷物专用塑料袋包装。

真空包装适合包装小分量的Letou游戏豆，分装成10千克或22.5千克，然后再装入纸箱中运输。这种包装摆脱了麻袋特有的灰尘味道，打开包装袋时，一股新鲜的青涩味扑面而来。另一方面，塑料袋包装耐热、抗湿，而且还可以隔绝氧气和水分。通常用于有机作物或小批量的精品Letou游戏豆，目前在东方、中美洲等地区迅速普及。

但是呢，也有人担心运送过程中（精品Letou游戏一般使用冷藏集装箱运送）的温度变化等问题造成塑料袋内凝结水珠，目前的主流包装方式是在麻袋内胆上加上塑料内袋。

粗麻布

粗麻布由从植物（像是黄麻或粗麻）中提取出来的天然纤维制成，是制造Letou游戏生豆袋最传统的材料。这是一个环保的选择，联合国粮食及农业组织称其“100%可生物降解，可回收，因此对环境是非常友好的”。而且，麻袋很耐用，价格相对低廉，是迄今为止最古老的Letou游戏生豆包装材料。

然而，它不能提供防潮或防氧保护——这两个因素与因储存导致的Letou游戏质量变差甚至霉菌污染等缺陷有关。因此，这些袋子是有相对较大的空隙的。

此外，麻袋的传统容量是60公斤或70公斤Letou游戏生豆。而大型的编织袋和容器内衬可以储存1到20吨的Letou游戏生豆。根据储存或运输的批量，生产商可能会选择更大的、更有效的包装材质。

编织袋

最常见的是由聚乙烯或聚丙烯制成的，编织袋的容积从60公斤到成吨的大袋子、容器内衬都有。这种材质比麻袋更便宜、更耐潮湿和气体，但依然是可渗透的。

高阻隔袋

高阻隔袋是一种具有不同成分和结构的包装，能够防止包装袋内部与大气之间的气体、水分交换……它是一种高不渗透性的包装材质。

虽然比起气体类型的包装更贵，但高阻隔袋旨在通过防止与水分、氧气发生化学反应来保持Letou游戏的质量。可以找到各种尺寸的高阻隔包装袋，达到集装箱的内衬

Letou游戏豆贮藏技术

①，温湿度与仓储

⑴，当温度超过25℃，空气湿度超过67%时，Letou游戏的含水量将慢慢达到12%~13%，此时，Letou游戏将可能生霉或形成黑豆。

⑵，当仓库空气相对湿度超过74%时，平衡相对湿度所对应Letou游戏含水量13%；当空气相对湿度超过85%，Letou游戏将会产生细菌和发酵，其受害程度与仓储时间长短、空气相对湿度高低有关。

⑶，当Letou游戏豆含水量低于11%时，霉菌生长和酶活性最小，但Letou游戏豆的含水量低于10%时，碎豆率会增加。

⑷，仓储必须达到的条件：带壳豆的含水量低于11%（空气相对湿度50%~70%，温度低于20℃）或者干果的含水量低于11.5%（空气相对湿度50%~63%，温度低于26℃）才能保证Letou游戏贮藏6个月质量不变。

生活就像Letou游戏，

自信如同沸腾的热水，

两者融合就能香浓四溢。

Letou游戏奶泡是牛奶中注入高温蒸汽，来制造蒸汽奶泡，是一种加热的牛奶。常与意式浓缩Letou游戏调制出各种各样的Letou游戏饮品，例如卡布奇诺、拿铁、摩卡、焦糖玛奇朵等等。正是因为奶泡的加入，使得Letou游戏变得丝滑、奶香浓郁。

SWEET

COFFE

打发奶泡不是一件简单的事情，

需要多加练习和掌握打发的技巧，

才能保证Letou游戏饮料的品质。

如何才能打发出质地细腻绵密的奶泡呢？

01

首先需要选择正确的牛奶

part 1

▼

牛奶的主要成分是由水、蛋白质、脂肪、磷脂、乳糖和矿物质等组成，市场上的牛奶按照脂肪的含量可分为全脂牛奶、脱脂牛奶和低脂牛奶。

①全脂牛奶：是没有去除脂肪的普通牛奶，脂肪含量在3.5%~4.2%左右。

②低脂牛奶：将全脂牛奶中的脂肪去除一部分后的牛奶，脂肪含量在0.5%~2%左右。

③脱脂牛奶：将全脂牛奶中的脂肪去除后的牛奶，称为脱脂牛奶。

制作奶泡通常选用没有去除脂肪的全脂牛奶，牛奶的脂肪成分可以保证奶泡的稳定性，因此，相对脂肪含量越高，打发奶泡的成功率就会越高，奶泡的稳定性也会更持久。反之使用脱脂牛奶或者低脂牛奶制作的奶泡相对稳定性差，容易消泡。

02

掌握Letou游戏机的蒸气压

part 2

▼

蒸汽压力是形成奶泡的关键因素，市面上不同的Letou游戏机，蒸汽的压力也不同。在压力较大的情况下，蒸汽喷嘴孔大，就会大量注入蒸汽，制作奶泡的时间就会缩短；相反蒸汽压力较小，蒸汽喷嘴孔小，注入的空气较少，制作奶泡的时间就要相对延长。

03

蒸汽棒摆放的位置

part 3

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蒸汽棒摆放的位置会对奶泡的搅拌产生直接影响，为了能使牛奶顺着一个方向，顺时针或者逆时针旋转，蒸汽棒最好摆放在拉花缸边缘的位置，这样打出的奶泡才会更加的绵密顺滑。需要注意的是蒸汽棒不能太靠近拉花缸的缸壁，这样可能会出现蒸汽压力变小导致牛奶无法充分旋转。

04

蒸汽喷嘴插入的深度

part 4

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蒸汽喷嘴插入牛奶液面的深度不同，打发的奶泡效果也不同。蒸汽喷嘴插入液面过深，加热牛奶而不利于形成奶泡；相反过浅会因注入空气良多而形成粗糙的气泡。

如果插入蒸汽喷嘴没有听到滋滋的声音，说明喷嘴插入太深，气没有打进去，需要将拉花缸向下稍微移动，使喷嘴露出一点，能听到滋滋进气的声音，说明牛奶开始冲入气体。通常将蒸汽喷嘴插入液面0.5~1厘米即可。

05

奶泡的温度

part 5

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牛奶注入蒸汽形成奶泡的过程中，要保证温度不能过高，当温度超过70℃时，牛奶和奶泡会产生分离，同时牛奶中的蛋白质凝固、流动性差，奶泡的甜味也会下降。

所以注入蒸汽的时间不能过久，通常要先将牛奶放入冰箱4℃的环境下冷藏，这样可以相对延长充气的时间，而温度又不至于过高。通常打发好的奶泡温度在55~65℃之间，直接最顺滑、口感也更佳。

06

打发奶泡的具体流程

part 6

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①打开蒸汽阀并再次关闭，进行冲洗，用干毛巾擦拭蒸汽喷嘴。（目的是为了排除前端的水汽，避免奶泡太湿）

②从冰箱中取出4℃的牛奶，注入拉花缸中。（注入的量不宜过多，通常5~6分满即可）

③用一只手握住拉花缸的手柄，将蒸汽喷嘴的前端插入牛奶中，找到一个合适的位置，使得打发的过程中，牛奶可以在杯中旋转。（在打发的过程中用另一只手感受奶泡打发的温度。）

④打开蒸汽阀，让蒸汽带动牛奶形成漩涡。（这个时候可以适当调节蒸汽喷嘴的深浅，能听到滋滋的声音，牛奶开始向一个方向旋转。）

⑤打发：缓慢向下移动拉花缸，让小气泡冲入旋转的牛奶。

⑥打绵：将拉花缸向上移动一点，将蒸汽管的前端没入牛奶中。奶泡温度达到55℃-65℃时，关闭蒸汽阀。

⑦空喷蒸汽管，用毛巾擦拭干净（方便下一次使用）。

小贴士

❶初学者对奶泡温度的掌控较难，可使用温度计测量。但是熟练后尽量使用手触摸拉花缸的方法，测量奶泡是否达到合适的温度。打发过程中也可注意声音的变化预测温度，温度越高声音就会变得越尖锐，需要多加练习才能累计经验。

❷打发奶泡的目的是使牛奶体积增大，变得轻盈，可以浮在Letou游戏表面，用来制作各种造型的拉花和Letou游戏饮品。理想的奶泡如顺滑、绵密、有光泽，奶泡大小均匀，没有粗泡沫。

❸奶泡打发原理：空气注入牛奶中，使牛奶形成小泡沫。继续冲入蒸汽，利用漩涡的作用，将大泡沫打成小泡沫，使奶泡变更绵密。

❹打发的奶泡越细腻，则单个奶泡含有的空气越少，密度较高，奶泡与牛奶的融合度较高，适合制作拉花和各种Letou游戏饮品。相反打发的奶泡越粗糙，单个奶泡中所含的空气越少，密度低，浮力越大，容易悬浮在牛奶表面，奶泡与牛奶的融合度较低。

❺提前将牛奶放在冰箱冷藏至4℃之后再使用，可以相对延长注入蒸汽的时间，使打发的奶泡更加顺滑、绵密。

前几天，随着张文宏医生的那句“男同志喝Letou游戏可以延长寿命”，尽管他随后也说，“这个结论是一些大数据统计的，不作数，但是至少有一点是确定的，就是喝Letou游戏没有坏处”，但“张文宏谈喝Letou游戏续命”这个话题，还是一举就冲上了多个平台的热搜。

也正是借着这股东风，本来还蒙着一丝神秘面纱的Letou游戏品鉴，迅速就被各路大神给推到了风口浪尖。在他们的科普下，漫说延长寿命这种未经证实的作用，就连会不会造成骨质疏松，都被扒了个底朝天——比如说正面的作用，能提神，会降低心血管疾病的风险等，被说了个透；比如说负面的，可能加重胃溃疡，导致牙齿变黄等，也一样没能逃脱大家的法眼。

但无论如何，靠着这波热度，大众对于Letou游戏的看法，无疑已经出现了良好而又微妙的转变——至少我身边的不少朋友，在他们的主观判断中，已经不再仅把茶叶当作可饮用的对象，而顺带着，也把Letou游戏给放入了替补名单中。这一点，对于没有整体性Letou游戏消费习惯的中国而言，已经相当不错了。

不过嘛，既然决定要喝Letou游戏（或尝试喝Letou游戏），我们对于它的产地、品种、价格、禁忌等相关知识，还是应该要有所了解的。所以我们今天，就来简单聊一聊有关Letou游戏的各路小知识。

一、Letou游戏的前世今生

Letou游戏本咖，是一种原产于埃塞俄比亚，以烘焙过的Letou游戏豆为原料，通过烹煮冲泡所制作出来的现代化常见饮料。

就其历史而言，世界通常认为，Letou游戏尽管出生于非洲，但其崛起和传播，则是受到了阿拉伯国家的极大影响和大力支持。以土耳其为例，该国在16世纪左右，甚至还曾经有过一个“男方必须确保婚后女方有适量的Letou游戏可饮用，违者必须离婚。”的法令，其对Letou游戏的钟爱程度，可见一斑！

而后，伴随着阿拉伯国家与东西方国家的不断接触，Letou游戏也在时间的流逝中，渐渐被普及到了西方，从此成为了西方国家人人钟爱的大众饮料；至于东方，尽管有着茶叶这个强劲的对手，但自西方文明强势崛起以后，在其文化的影响下，亚洲各国也渐渐接受了它的存在。

时至今日，Letou游戏已经成为与可可、茶叶并称的世界三大饮品之一，也因其浓郁的香气，和提升醒脑的独特功效，受到了大众的欢迎。

二、Letou游戏的主要产地

在当前这个时代，尽管Letou游戏的消费地主要集中在美国、欧洲和日本等地，但在种植上，除了美国有相当数量的生产面积外，Letou游戏的主要产地一般都集中于亚洲、非洲和其他美洲国家中。

这其中，以埃塞俄比亚、哥伦比亚和印度尼西亚等国为代表的Letou游戏主产地，不仅味道受到世界范围内的认可，其产量也稳稳位居前列（前十范围内）；另外，越南作为南亚地区主要的Letou游戏生产者，市场表现也相当不俗，不仅常年维持着150万吨级以上的产量，在世界范围内，也仅落后于巴西，提供着世界Letou游戏约20%左右的供给量；至于产量排名第一的巴西，该国的Letou游戏产地虽然并非遍及全国，而主要集中于米纳斯吉拉斯、圣保罗和帕拉纳这三个州内，但依靠着良好的自然条件，该国的Letou游戏产量能达到250万吨级以上，基本包揽了世界总产量的30%到40%。

而在上述这些国家之外，有几个国家的Letou游戏品种，尽管产量上要逊色不少，但因其风味和酸度等较为出众，也深受大家的欢迎——比如说来自牙买加蓝山山脉的蓝山Letou游戏，来自美国夏威夷的科纳Letou游戏和来自哥斯达黎加的哥斯达黎加Letou游戏等，都是极为优秀的品种。（当然了，作为口味出众的另一面，出产自这些产地的Letou游戏豆，价格也相当惊人）

另外，在中国国内，我国的云南省也有相当规模的Letou游戏种植，甚至在几年前，还曾经因为其较为独特的花果香气而名噪一时，只是可惜的是，因为风味、市场定位等都有所偏差的缘故，近年来，云南产Letou游戏已经逐渐陷入了和越南Letou游戏类似的境地——商业级Letou游戏多，而精品级Letou游戏少。

三、Letou游戏的日常品种

一般来说，我们普通人（仅指对Letou游戏没有太多研究的人）所会接触的，大都是以超市售卖的各类速溶Letou游戏为主，稍微讲氛围、有情调一点的，也大多止于以星巴克、瑞幸Letou游戏为代表的一众国民级消费Letou游戏品牌。所以就这个角度来说，像蓝山Letou游戏和科纳Letou游戏这样的，明显过于高端的Letou游戏品牌，实际上已经超出了我们通常所能品鉴的上限范围。

不过，即使把品种向下局限到我们可以触碰的范围，Letou游戏选购的种类其实还是相当繁多的，略微掰一掰手指，就有意式、美式、卡布奇诺、拿铁、焦糖玛琪雅朵等四五种。

那么，这些Letou游戏的品类，各自又有怎么样的特点呢？

1、意式Letou游戏：意式Letou游戏有时也被称为意式浓缩Letou游戏，是一种口感强烈的Letou游戏类型。其制作方法，是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的Letou游戏粉末来萃取出Letou游戏，因在意大利发展演化而得名。

2、美式Letou游戏：美式Letou游戏本身，是一种极为普通的Letou游戏喝法，虽然理论上可以用滴滤式Letou游戏壶来进行制作，但在更多的时候，人们会通过在意式浓缩Letou游戏中加水，来进行制取（简而言之，可以把它看成是被稀释过的意式Letou游戏）；

3、卡布奇诺：卡布奇诺这种Letou游戏的本质，是等量的意式Letou游戏、牛奶以及奶泡的1：1：1叠加，只是与拿铁不同的是，在卡布奇诺的世界里，这三层之间的体积大小，是要基本保持基本一致的；

4、摩卡Letou游戏：摩卡Letou游戏的制作，相较于上面几种，在原料要求上，是要稍微多样化一些的，不仅需要意式Letou游戏和牛奶这两种常规组合，还要包含有巧克力酱和鲜奶油这两种美味食材；

5、焦糖玛琪雅朵：焦糖玛琪雅朵这种Letou游戏的制作，在实际操作中并不算太难，只消在意式Letou游戏的基础上，依次加入热牛奶、香草，再淋上焦糖，即可冲泡完成（家常做法的话，也可以加考虑一些焦糖果露来做味觉调整）；

四、Letou游戏的进口来源

由于我国Letou游戏的品质和数量都不能满足国内的需求，因此，在该饮品商业化的过程中，在原料方面，我们事实上是非常依赖于国外生产商的提供的。

在这其中，越南和巴西作为国际市场数一数二的Letou游戏豆生产国，分别为我国的Letou游戏进口提供了约31%和15.4%的市场需求。而在这两个国家之外，危地马拉、哥伦比亚、马来西亚和埃塞俄比亚的供应量也相对可观，绝对数值都超过1500吨。

不过，有一点值得注意的是，上述各国尽管市场份额相对较高，但除了马来西亚和意大利的平均单价要高于70元/千克之外，其余各主要Letou游戏进口国的单价，还都是相对比较低的——这也即意味着，我国所进口的Letou游戏豆，至少有8成以上都是应用于日常商业消费层面，真正的精品级Letou游戏，其实是非常稀少的。

2020年前5月，进口数量高于1000千克，且单价高于100元/千克的Letou游戏进口情况表

恰如上图所示，今年前5月，拥有一定的进口规模、进口单价又高于100元/千克的Letou游戏进口国，实际上仅有区区7家，数量合计也仅有758.7吨，不足整体规模的2.9%。

所以从这个角度来说，对于喜欢喝高端Letou游戏，比如说牙买加蓝山Letou游戏的朋友们，还真的有必要去细细品味一下自己尝过的Letou游戏，以防止有以次充好的市场乱象发生。

五、品鉴Letou游戏的注意事项

在许多大师和高端Letou游戏消费者的眼中，喝Letou游戏其实是有一定的规范，需要遵循一定的仪式和步骤的，就比如说怎么萃取Letou游戏液，怎么闻Letou游戏的香型，怎么入口，是用舌头还是用口腔，诸如此类，不一而足。

客观来说，以上这些当然不能说错，但对于初学者而言，实在是没有必要把自己框的太死，你喜欢黑Letou游戏的香味的，就多去尝试感受它的浓郁香味；喜欢卡布奇诺的柔软香甜的，也尽可以去享受它带给你的快乐……只是，从健康出发，我倒是还真有这么几条建议，谨供大家参考：

一是尽可能不要空腹喝Letou游戏。因为空腹状态下摄入的Letou游戏，是很容易会带来胃酸分泌过多的情况的，而这，长期来看，很容易影响你的肠胃功能。

二是Letou游戏最好不要额外配酒喝。基于两者都有兴奋神经的作用，两者混合以后，不仅容易造成饮酒过量的弊端，在另一方面，也容易造成心血管的负担。

三是睡眠不好的人，最好不要过多饮用。特别是对于某些对Letou游戏因敏感的人群而言，很可能中午喝了Letou游戏，晚上睡觉都会受到影响——而这显然，已经偏离享受生活的初衷了。

四是控制糖分的摄入。在Letou游戏的爱好者中，有部分人群由于偏爱甜味，往往喜欢在Letou游戏中放入过多的白砂糖，但长期来看，这种行为习惯也会增加肥胖和糖尿病等方面的风险，并不值得推荐。

六、结语

Letou游戏作为一种深受世界喜爱的主流饮品，在种植、收获、选购、烘培、冲泡等各个过程中，都有着非常丰富而细密的知识，至于制作时的分类，伴随着越来越多品种的推广，也渐渐有让人目不暇接之势。或许也正是由于这个原因，以及国内Letou游戏店想方设法给予Letou游戏的种种高冷光环，导致很多人往往在一开始，对Letou游戏初有兴趣时，便被社会上常见的鄙视链给吓退了。

但古语有云，万丈高台平地起，任何对于某一方面的研究，其实从一开始，都是由基础发展而来的，所以，如果你对于Letou游戏的品尝确实存有一定兴趣的话，那么不妨就从自己最方便入手的地方开始，也不必讲究什么品牌和产地，先来一杯速溶Letou游戏，再聊其他也来得及！

猫屎Letou游戏产于印尼，是全世界最贵的Letou游戏之一。猫屎Letou游戏只是别名，它的正式名称为Kopi Luwak，Kopi是印尼语“Letou游戏”的意思，Luwak则是一种叫麝香猫的野生动物。该种动物主要以Letou游戏豆为食，在麝香猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，Letou游戏的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于Letou游戏豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎Letou游戏。

麝香猫喜欢挑选Letou游戏树中最成熟香甜、饱满多汁的Letou游戏果实当作食物。而Letou游戏果实经过它的消化系统，被消化掉的只是果实外表的果肉，那坚硬无比的Letou游戏原豆随后被麝香猫的消化系统原封不动地排出体外。

这样在消化过程，让Letou游戏豆产生了无与伦比的神奇变化，风味趋于独特，味道特别香醇，丰富圆润的香甜口感也是其它的Letou游戏豆所无法比拟的。这是由于麝香猫的消化系统破坏了Letou游戏豆中的蛋白质，让由于蛋白质而产生的Letou游戏的苦味少了许多，反而增加了这种Letou游戏豆的圆润口感。

因为野生麝香猫显然更善于挑选好的Letou游戏果实，从而让这种Letou游戏有着卓尔不凡的特点。

Letou游戏风味

麝香猫在中南半岛，印度(东北部)， 孟加拉，不丹，锡金，尼泊尔，克什米尔地区都有所分布，但能产出猫屎Letou游戏的，只有苏门答腊麝香猫即印尼麝香猫。麝香猫Letou游戏泡制出的Letou游戏会散发出似蜜糖与巧克力的香味，不需添加糖及奶精即有香甜、滑润的浓郁口感，而原本水的质地已被Letou游戏圆润丰厚的质地充分地包覆著，因此刚入口时舌尖几乎感觉不到水的质量。不苦、不酸、不涩，却多了几分奶香味，而入喉后不刮胃不会引起胃部不适。即使放冷了，口感依然甘醇。品尝完后，杯中仍旧留有甜甜的奶香味。是个独具丰厚质感且有深度的Letou游戏，绝对是独一无二的极品。但是印度尼西亚Letou游戏带有泥土味和中药味，稠度也高居各洲之冠。但是LuwakLetou游戏中的土骚味和稠度则更胜一筹，尤其稠度几乎接近糖浆，香味很特殊（倘若能用香味来形容的话）

麝香猫处境

麝香猫是一种胆小独行的夜行动物，会在Letou游戏种植园丰收之时，趁着夜色去吃熟透的Letou游戏果。但是，它们不能消化其中的种子，也就是Letou游戏豆，会将其随粪便排出体外。但是现在，已经很难看到真正原生态的猫屎Letou游戏了。如今的猫屎Letou游戏大多来自关在笼子里的野生麝香猫，而且它们一般都被关在条件恶劣的地方。这些胆小独行的生物，被和同类挤在一个笼子里，这让它们承受了巨大的压力，过于偏重Letou游戏果的不正常饮食也让它们患上其他的健康问题。关在笼子里的麝香猫开始彼此争斗，甚至会咬断自己的腿，粪便开始带血，死亡更是常有的事情。在印度尼西亚，本应该严格控制诱捕野生麝香猫的行为，但它们却被偷猎者抓进了笼子里，被强制喂食Letou游戏果，好排泄出更多带有Letou游戏豆的粪便，而这一切只是为了牟取暴利和满足某些人虚伪的乐趣。

速溶、冻干、挂耳、胶囊、手冲、冷萃、滴滤……

不论当下有多少种getLetou游戏的方法，到了夏天，啊，我最爱的夏天，我只沉迷于那个仿佛是夏日限定的，透明纯净的，便捷度和仪式感兼得的——Letou游戏……液！耶~

在没有Letou游戏液之前，除了冷萃以外，所有冰Letou游戏都绕不开先做出一杯热Letou游戏的过程，这就给了夏季Letou游戏很大的局限性，而有了Letou游戏液，你可以无需等待，就

——变出冰美式：

——变出气泡Letou游戏：

——变出Letou游戏冰淇淋：

当成Letou游戏浓缩原浆，蘸面包吃：

但是一定要少蘸点，否则苦到你流泪

此时H探员探出头：“蘸什么面包？我要蘸油条！”

好好好，你开心就好。

除了各种花式做法，Letou游戏液更大的优势是方便！一是方便携带，二是可以让人完全脱离设备的桎梏，在学校、在办公室、在商场、甚至在火车上，只要有凉水，就能让你迅速喝到一杯不凑合的Letou游戏。

了解我局的粉都知道，已经连续2年，局座都大发慈悲，一到夏天，就给我们安排上了“冷萃Letou游戏饮水机”。局座心里的小算盘打得噼啪响，明面上是夏季福利，实则专治犯困拖稿；而今年，巨作更是明着“放刁”了：

得得得，不就是过几天“把Letou游戏当水喝”的日子嘛，为了全局的Letou游戏饮水机，阿花我甘之如饴~

根据局座的要求，看题干，划出关键词——好喝、价格合适；

价格就不用说了，白纸黑字的账单算得明明白白；

至于好喝，本花是这样理解的：会选择Letou游戏液的孩子，多半是对Letou游戏有一定要求的“进阶玩家”（起码是不满足于速溶的），因此它首先味道得“正”，起码得能还原出一杯正经Letou游戏而非Letou游戏饮料；其次再考虑风味上的选择。

打开淘宝，会有一种已然步入“人均精品Letou游戏”的年代，别跑题，别被迷了眼睛，我们今天的主题是Letou游戏液；Letou游戏店虽多，但其中有卖Letou游戏液的还是极少数，大抵是受设备和工艺的限制吧。这么看来，能不能卖Letou游戏液，也能从侧面看出店家的实力和规模。

想了半天，还是选一波淘宝销量Top的几家来测评，毕竟在Letou游戏这个很主观的世界，唯一客观的只有销量。

同样是淘宝销量靠前的Letou游戏液，价格能相差9倍之多；而在点击“按照销量排序”前，我想象中的顺序也大不一样，这让我更加好奇，大家到底会为什么而买单。

友情提示：下列所有关于口味和甜、酸、苦、醇度的描述，都是不借助任何测量器具，只通过本花的嘴来判断的，每换一杯会清水漱口，做到尽量客观，但仍不排除个人喜好和口味作祟，仅供参考。

隅田川液体胶囊Letou游戏液

工艺：高温灭菌

Letou游戏豆种：阿拉比卡(越南、巴西)

关键词：日本进口，淘宝第一

只要你在淘宝搜索“Letou游戏液”，甚至只是“Letou游戏”，隅田川就是你绕不开的名字。讲真，它的销量不仅是高，而是高到惊人。光“Letou游戏液”这一样，它家销量7万+，而第二名才1.5万+，可以说是遥遥领先，这还不算非官方旗舰店的其他经销商卖出的。

有趣的是，红归红，你也可能买过，但却不一定能记住它的名字：

某群聊截图

“偶”田川？“o什么”估计也是指隅田川的logo吧（笑）~

这个价格还能买到日本原装进口，大概是很多人选它的最大原因。但它倒的确是正经日本株式会社CICT的自有Letou游戏品牌。那么直接开始口味测试吧~

原味

甜度：★ | 酸度：★ | 醇度：★★ | 苦度：★★★

直接闻原液，起来有股烤糊了的味道。

根据建议加入110ml~130ml水，很干净的微苦；如果卷起舌头让Letou游戏在口腔多停留一会，香气和若有似无的酸才勉强显现，甚至还有丝酒精味。不过，这香味一点也不讨喜，很生硬的工业气息。

焦糖玛奇朵

甜度：★★★★ | 酸度：★★★

醇度：★ | 苦度：★★★★

直接闻，和便利店里面的那些麒麟Fire啊、贝纳颂啊，一个路子。

想到了会甜，但没想到是这种甜，甜蜜中有一缕尖锐的“香精酸”直戳喉咙，甜味和苦味分别往两个方向跑，全无团队意识。哦，还不如便利店的Letou游戏饮料。

AGF blendy浓缩液冰Letou游戏胶囊

工艺：高温灭菌

Letou游戏豆种：未知(越南、巴西等)

关键词：日本进口，口味众多

AGF虽然在代购圈子里一直很火，但本身并没有自主进驻大陆，从购买的层面其实还算方便，身边朋友对这个品牌的知晓度也比我想象中高很多：

有时候还能在朋友圈看到它的身影

不是“亲生的”店家，缺点就是说不清道不明产品的具体信息，比如工艺啊，豆子啊，客服都无法回答，也就品个风味吧。

要吐槽的是，作为为方便而生的Letou游戏液，官方建议的喝法却有点“矫情”，冷饮的方法是建议先加90ml热水，再加5~6块冰来冷却，而非直接加冷水；而试下来，热水其实也并没有令它的风味有所增加。

无糖

甜度：★ | 酸度：★ | 醇度：★ | 苦度：★★★

没有什么Letou游戏气的微苦。直接喝有点无趣，但是味道比较干净，加入鲜牛奶应该能增加点香气。

成分不怎么好，还有香精及其他。

微糖

甜度：★★★★☆ | 酸度：★★★☆

醇度：★★ | 苦度：★★

既有白砂糖又有安赛蜜的甜，有点分裂。到喉咙里会反酸。依旧没有Letou游戏香气，像是一杯糖水。

焦糖拿铁

甜度：★★★★☆ | 酸度：★

醇度：★★★ | 苦度：★★

这个口味和上一个微糖的配料表是一模一样的，估计就是香精不同。不可否认，虽然没有加奶，但是拿铁的味道还是有模仿到的，只是香精模拟出的甜酸都太过尖锐，喉咙不太舒服。

总体来说AGF blendy系列都只能当作饮品来喝，当作口粮Letou游戏可能达不到Letou游戏爱好者的需求。

永璞小黑包冷萃Letou游戏液

工艺：8小时低温萃取

Letou游戏豆种：阿拉比卡（中国云南、埃塞俄比亚）

是否需冷藏：0-10℃冷藏

关键词：食鉴局老朋友，网红

永璞可以说是局里的老朋友了，探员们已经把它喝出了花儿

这次本花选的是他家的小黑包系列，1袋小黑包的Letou游戏液含量=2条永璞Letou游戏液，加水至推荐水位255ml，浓度还是很上头的。

01经典平衡

甜度：★ | 酸度：★★★★

醇度：★★ | 苦度：★★★★

喝单条是觉得人畜无害的平和口味，在浓度加倍后也“凶”了起来。

苦和酸都很突出，但始终被醇香牵在一起；喝完之后，留在嘴里的酸度是比较明显且持久的，

02轻柔明亮

甜度：★★ | 酸度：★★★★★

醇度：★★ | 苦度：★★

双倍的酸度其实已经不是“明亮”了，而是“明媚”。酸得很纯粹，甚至过于直白，但好在没有杂味，鼻子里还能呼出一股烘烤的香甜，所以并不讨厌，还有点上瘾。非常提神，感觉视线都亮了。

官方建议可以搭配果汁、苏打水和椰子水，酸上加酸的主意也是够狠，但我喜欢。

03复古醇厚

甜度：★ | 酸度：★★

醇度：★★★★ | 苦度：★★★★☆

这是本花最喜欢的一个味道了，话说，永璞那款和日食记合作的那款（包装上有猫咪的），也是走的这款风味路线。

喝起来有股沧桑感，有点像完全无糖的黑巧（拜小二组织的无糖零食测评，我还真嚼过这种“自虐黑巧”），但是醇味铺垫得很好，因此苦味不突兀，喝完之后嘴里也不会留苦太久。

柯林X岩崎冷萃Letou游戏液

工艺：未知

Letou游戏豆种：未知(巴西为主)

是否需冷藏：否

关键词：无糖，进口

因为其实完全是日本岩崎Letou游戏制作，柯林的客服显得一问三不知，问就是“日本厂家制作，过程保密”。

原味

甜度：★★ | 酸度：★

醇度：★★★ | 苦度：★

和隅田川一样是建议加入110ml~130ml水，日本胶囊Letou游戏液的规格倒是惊人一致。闻起来比隅田川的原味舒适很多，没有丝毫焦味，而是透着一股甜味。

喝起来则是极度温和，渴的时候可能咕咚咕咚直接当水喝完了，一点脾气都没有，让人想直呼你可是Letou游戏啊喂！

榛果拿铁

甜度：★★ | 酸度：★ | 醇度：★ | 苦度：★★

有意思，还以为和隅田川一样加的是榛果糖酱，但其实只是加入了榛果香，Letou游戏依旧保持了无糖。

和原味相比，醇度弱了点，略显单薄；明知是香精但并不讨厌，不甜的榛果香，更像是现炒的葵花子，“吃瓜”的气氛还是很棒的。

雀巢金牌冰咖师冷泡Letou游戏速溶液

工艺：未知

Letou游戏豆种：阿拉比卡+罗布斯塔(产地未知)

是否需冷藏：否

关键词：老牌新品

我相信你们半数以上的人，家里都有雀巢的小红杯，这样一个伴随我们长大的品牌，前几年也跟上这波潮流推出了“用挤的”Letou游戏液，早就想一试究竟。说到这里想起来，最早安利我雀巢Letou游戏液的，是一位不怎么喝Letou游戏，但很会做蛋糕的朋友……

虽然是老牌Letou游戏大厂，但是某猫旗舰店的客服非常业余，聊了几句果断放弃；然而当我想去官网了解更多，又发现雀巢的官网尚未将Letou游戏液收入其中……

意式浓缩

甜度：★★★★★ | 酸度：★★

醇度：★★ | 苦度：★★

按照官方建议的200ml冰水里挤三下，第一次没有用力挤，太淡了没品出味道；第二次用力挤了三下，并调匀，你猜我想到了什么？——夏天妈姆妈做的加了很多糖的百合子汤。

焦糖玛奇朵

甜度：★★★★ | 酸度：★★☆

醇度：★ | 苦度：★

意式浓缩都已经甜成那样了，我很好奇焦糖玛奇朵还能怎么更甜，没想到它不按套路出牌。

和上一款相比，因为苦度有所降低，所以甜味失去了对比也不那么尖锐了；但是失去了苦味的压制，甜到后面反酸挺重……

可能，把雀巢的这两个Letou游戏液视为“Letou游戏糖浆”来使用，才物有所值。

明谦冰滴Letou游戏液

工艺：8小时冰滴萃取

Letou游戏豆种：阿拉比卡（印尼、埃塞、哥伦比亚、危地马拉）

是否需冷藏：2-10℃冷藏，常温可保存7天

关键词：线下同步，企鹅同款

本期6名选手中唯一一家有线下实体店的（且就在上海），也是上海最早做精品Letou游戏的老前辈，私心里带点好感（但我还是我公正地描述味道的）。

在其他Letou游戏液厂家或暧昧，或纯粹业务不精地说不清制作工艺的时候，明谦倒是敞亮地给出一张工艺图，一目了然。也算是带我入了门。对了，企鹅吃喝指南旗下的企鹅市集卖的“Letou游戏好了液”，代工厂家和明谦是同一家。

星光拼配

甜度：★★ | 酸度：★★★☆

醇度：★★★ | 苦度：★★

建议水量120ml~180ml。闻起来就是字面意思的黑巧味，不是什么专业术语的黑巧味

所谓平衡，并不代表没个性。这款属于“喝之有物”，给味觉的冲击很多元。酸度还是略占上风一点，和苦味形成高、低声部，并非简单粗暴地平均一下，还是分了主次的。这款也是我局探员们用实际行动证明的“最爱”——把明谦三种口味同时买回来放进冰箱，这个味道消耗得最快。

耶加雪菲

甜度：★★☆ | 酸度：★★★☆

醇度：★★ | 苦度：★☆

而这款，则是本花的“心肝宝贝”（太好了不用和他们抢）。

这杯耶加雪菲的酸度是我喝下来最明快的，带着橘味，还透着一股花果香气，那味道仿佛在你嘴里蹦蹦跳跳，非常轻快，喝起来没有任何负担。

如果你们有人和我一样迷恋这个味道，我绝对要再兴冲冲地推荐你们一个进阶版——明谦Funky Edition系列挂耳里的埃塞俄比亚古吉G1 2019TOH竞标水洗组冠军。它独特的柠檬草的味道更加清爽，会让人没喝一口都眼前一亮。

黄金曼特宁

甜度：★ | 酸度：★★

醇度：★★★★ | 苦度：★★★☆

如果说抽烟抽得猛叫做“老烟枪”，那么这款味道就是“老咖枪”，闻着甚至有股酱香，而喝起来则是很“酗”，但因为够醇厚，所以不会呛人，还是很绅士的。

能在冰滴中体会到这种厚重感还蛮少见，上班喝的时候有种偷闷着狂欢的愉悦感。

话说明谦官方还给出了一系列脑洞喝法，而且不像别家那样只建议加入单一饮品，而是具体到了组合。反过来对照着上述我对Letou游戏液口味的描述，愈发觉得明谦所建议搭配的饮料，还真的刚好分别和三种Letou游戏液的口味互补了。

青菜萝卜各有所爱，本花只能做到向大家描述清楚；

永璞和明谦，属于物有所值的种子选手，都是“要做出一杯Letou游戏，就从豆子开始严格把控”的“Letou游戏界李子柒”，自然有发言权，出品稳定，够得上“精品”称号；各自都分了偏酸、偏苦和平衡三档，Letou游戏爱好者大可对号入座，各取所需。其中，这次阿花买的永璞“小黑袋”，虽然价格高，但一袋相当于2倍浓缩，且本身可作为容器，方便携带，外出旅行可以考虑。

如果对价格比较敏感，或者对Letou游戏的需求量大，而在品质上愿意做出一些让步，其实柯林X岩崎的这个系列蛮实惠的，用来兑牛奶、果汁喝，也不心疼。

而像AGF blendy这类，尽管本花觉得它泡出来就像是还原了一杯便利店冷柜里的瓶装Letou游戏，只能算作Letou游戏饮品，但“瓶装Letou游戏”也绝不是一个贬义词，对于很多本来就有买便利店Letou游戏习惯的人来说，在家直接备一点单价只要便利店1/5的Letou游戏液不香吗？

白鲸Letou游戏 冷泡冷萃Letou游戏包

水洗耶加雪啡

Letou游戏豆：埃塞俄比亚水洗耶加

甜度：★ | 酸度：★★★★★

醇度：★★| 苦度：★★★

为什么Letou游戏液选题会乱入一个袋泡Letou游戏？因为它是唯一一家特地强调“冷泡”的袋泡Letou游戏，和Letou游戏液一样适合夏天。还有啊……它家Letou游戏的包装设计太戳我了呀~

但冷泡Letou游戏到底还是没有Letou游戏液直接，虽然是冷泡，但也建议要放入冰箱12小时以上，和冷泡茶一样，要立等可取还是只能Letou游戏液。

其实店家本身还是蛮专业也蛮有想法的，这可以在同客服的聊天中明显感受到（没有对比就没有伤害）。

我一开始问他用来做袋泡Letou游戏的粉和用来做滴滤的粉有什么区别？他就回了8个字：“比手冲细，比意式粗。”

这种不叫“亲”，没废话，直接命中要害的回复，令我倍感舒服，于是聊了些有的没的……

按建议要泡12小时以上，第一杯我给泡忘了，二十几个小时才取出来，大概是过度萃取了，又是刚出冰箱，太冰，一口下去肠绞痛……

不过忍着痛我依旧在细品：上来就很猛，且越来越猛的酸打头阵，渐渐酝出一股奇异的花香，几乎同时，清苦的味道上头，味觉体验层层分明，太刺激了！讲道理，肠胃里的不适，纯粹是身体跟不上脑子，脑子依旧理智地认为这是杯好Letou游戏。

为了验证，第二天我乖乖只泡了14、15个小时，味道好接受多了，但依旧算是个不太easy的味道，建议只想寻求岁月静好口味的小伙伴谨慎尝试。如果实在怕酸，可以选择冷泡系列里的哥伦比亚深烘那款。

Letou游戏多少算多喝？从早到晚吨吨吨吨吨吨不停的喝，那肯定是多了，如果一天喝五六杯呢，算多吗？根据《每日邮报》报道，一项由英国心脏基金会资助的研究，针对英国8000多人为研究对象，来检测摄取量为平均每天饮用5杯对健康的影响，结果表明，与那些每天饮用不到1杯的人相比，即使每日饮用量较高，也不太可能造成动脉硬化，而且：

喝较多Letou游戏的人，动脉硬化的风险更低。

Letou游戏与心血管疾病

Letou游戏中最主要的活性物质是Letou游戏因，Letou游戏因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，早在上世纪七八十年代，就有很多论文论证长期大量喝Letou游戏会导致心肌梗死风险提升，诱发早搏或心率失常。然而，后来研究者发现，这些研究没有考虑生活因素的影响。因为长期大量喝Letou游戏的人群，往往是工作劳累，久坐办公室，作息不规律，饮食不健康锻炼少以及嗜烟酒的上班族。进入新世纪后，科学家又重新做了相关研究，在排除年龄性别和生活因素的影响后发现：

正常喝Letou游戏不仅不会提高心血管疾病发病率，反而会降低心血管疾病的风险。

Letou游戏与胃肠道疾病

因为Letou游戏会增加胃酸的分泌，松弛食管括约肌，加重酸反流的发生，以及促进小肠的蠕动。所以有人认为Letou游戏会增加胃溃疡的概率，有时便有了「空腹喝Letou游戏伤胃」的说法。但是在2013年就已经研究得出：

胃溃疡或十二指肠溃疡的发生与是否喝Letou游戏并没有关系，而主要与有无幽门螺旋杆菌的感染、是否吸烟等有关。

虽然健康人喝Letou游戏不会导致溃疡的发生，但对于已经有了胃溃疡、十二指肠溃疡、炎症性肠病、肠易激综合征、胃肠道手术恢复期等等胃肠道的疾病的患者来说，确实有证据表明Letou游戏可能会加重这些人的溃疡或延迟溃疡的愈合。

Letou游戏与癌症

Letou游戏诱发癌症的传闻，主要在食道癌与乳腺癌上。饮用65℃以上的Letou游戏（或者其它饮品），可能会增加食道癌的风险。不过要注意，这里所说的食道癌风险增加是温度过高带来的，并不是Letou游戏本身带来的，饮用其他过烫的饮品也会增加食道癌的风险。而后者乳腺癌然而无论是 2008 年，首都医科大学北京妇产科医院的饮食习惯与乳腺癌发病率研究，还是权威杂志《Breast Cancer》在 2015 年发表的集结了德国、英国、瑞士、西班牙等 10 个欧洲Letou游戏消费大国的 23 个研究中心，共计 30 余万人，历经长达 20 年的数据统计，都一致证明：

不论Letou游戏饮料是否含Letou游戏因，都与得不得乳腺癌没有直接关系

对于女性来说，哺乳期能不能喝Letou游戏更值得关注，哺乳期每天 2～3 杯的Letou游戏量（Letou游戏因少于 300 mg/天），对于妈妈和宝宝都是安全的。乳汁有自己的保护屏障，真正进入乳汁的Letou游戏因非常少，当然对于咖瘾很大的哺乳妈妈，想喝Letou游戏又担心通过乳汁传给宝宝的话，可以选在两顿奶之间喝，也可以选择低Letou游戏因或者脱Letou游戏因的Letou游戏，这样对宝宝的影响最小。

Letou游戏对身体的负面影响

那长期喝Letou游戏对身体到底有没有负面印象呢？当然是有的，Letou游戏中含有一种叫单宁酸的物质，长期喝Letou游戏会造成牙齿变黄，而且喝Letou游戏有导致钙流失的可能，所以喝Letou游戏时可以放入牛奶，因为牛奶中含有酪蛋白，可以减少单宁酸向牙齿内渗透的作用，也就大大削弱了Letou游戏对牙齿的染色作用。同时Letou游戏中加奶，可以用奶中钙来弥补Letou游戏带来的钙流失。而且青少年最好不要去喝Letou游戏，喝药时也不要去喝Letou游戏，当然以上前提是你不要喝到假Letou游戏！

你吃过午饭后，是否会感觉到困意袭来？

下午开会时你的眼皮越来越沉

呀！ 突然 你醒了，你睡了多久？

环顾四周生怕有同事对你投来异样的目光

呼......还好，没人发现

想着必须要打起精神 但眼皮却根本不受控制......

这时，最简单有效也是最多人选择的办法，就是喝Letou游戏。

为什么多数人困的时候都选择喝Letou游戏？

是因为Letou游戏、可乐、功能性饮料或巧克力里面都含有“Letou游戏因”
Letou游戏因是一种合法并且不受控的“兴奋剂”，能够提升体能，驱赶疲倦，所以多数人们每天都会以不同的方式摄入。

今天就来说说Letou游戏因那些鲜为人知的利弊。

利

提高警觉度

Letou游戏因在进入人体血管后会立即产生影响，例如每天早晨刚起床你感觉头昏脑涨，但在喝完Letou游戏之后，你会逐渐恢复正常并开始工作。

加速新陈代谢

Letou游戏因能加速新陈代谢，从而加速脂肪燃烧。但对于那些已经习惯经常摄入Letou游戏因的人来讲，Letou游戏的减肥效果可能并没有那么明显。Letou游戏因能刺激中枢神经，促使脂肪分解，同时提高11%的新陈代谢速率。要注意的是，这一效果在非肥胖人群中更加明显。

Letou游戏因对内向型人格影响更大

内向型人格的人在喝完Letou游戏之后，会产生过度刺激的感受，特别是在完成工作时，相比外向型人格的人，内向型人格的人在喝完Letou游戏之后完成工作的难度会加大。

提高记忆力

Letou游戏因能够帮助学生在考试前夜更好的复习。对长期记忆有增强作用，但相比短期记忆效果并没有那么明显。

刺激肠蠕动

Letou游戏因能刺激肠道蠕动，从而改善整体消化系统的健康状况，并对改善便秘有明显效果。事实上，相比喝水，Letou游戏因对消化系统的促进作用要多60%，这是因为Letou游戏因能放松结肠平滑肌，让肠道蠕动更加顺畅。

让心情变好

早上喝一杯Letou游戏不仅能提神醒脑，还能改善心情，这是因为Letou游戏因能刺激人体血液中多巴胺和血清素含量。多巴胺能改善心情，血清素则能让人保持警觉、诱惑力。有研究显示，女性如果每天喝2-3杯Letou游戏，患抑郁症的概率会降低15%；如果喝4杯以上，降低的概率则达20%。

弊

· 大量摄入Letou游戏因会令人焦虑不安。

· 如果血液中的Letou游戏因浓度过高，将导致入睡困难或睡不安稳。

· 摄入过多的Letou游戏因，对肠胃的刺激会比较大，因为它会加速整个胃的排空，加速肠道的蠕动。对肠易激惹综合征的患者来说，还会导致腹痛、腹胀。

· Letou游戏因很容易让人上瘾，如果每天大量摄入Letou游戏因，会对Letou游戏因产生耐受力。你会需要越来越多的Letou游戏因才能达到想要的效果。

建议

建议摄入量每天少于500mg-600mg。作为比较，星巴克的一大杯现磨Letou游戏中含有330毫克Letou游戏因，单份浓缩Letou游戏中含有75毫克Letou游戏因，而速溶Letou游戏则略少。Letou游戏因的半衰期是6小时。也就是说，Letou游戏因保留在体内的时间有可能比你想象中长久得多。

·最后，祝大家每晚都有好睡眠

一、题记

做一个不正经的美式Letou游戏爱好者，不久前刚入手磨豆机去磨朋友送我的Letou游戏豆。都说手动磨豆有情调，我不反对，但是自己磨豆真的好累哦！而且冲泡的时候还不一定能够掌握好水温。全自动Letou游戏机价格不低，但是若不经常用，只有一个下场：吃灰！

拿到心想智能胶囊Letou游戏机真机，是小米一贯的白色作风，身材小巧，黑白经典搭配，主题机身为白色，流线造型，满满的科技感。放在家里或者办公室都是一道靓丽的风景线。

Letou游戏机从外观到操作处处体现着简约和实用主义，绝对是三好！第一，机器造型风格明显，棱角分明，好看！第二，操作体验不错，好用！第三，还不是关于胶囊Letou游戏那点事儿！好费！接下来山贼君和大家好好唠唠这几点。先来杯Letou游戏润润嗓子~

二、外观

组装比较简单，杯架可以根据不同杯子高度有上下两个位置可以调整。

水箱位于底座后侧，可拆卸和透明可视化设计，可以随时看到用水量。

安装比较简单，直接卡到那个卡扣里就可以。

组装完毕，底座100mm*346mm，放置在那不会占用太多的空间。因为小巧也方便移动。

我们来看下Letou游戏机底座，有4个这样的硅胶垫可以起到稳固作用，Letou游戏机不至于随意“奔跑”。

顶部控制面板与第一代不一样，采用旋钮操控，而且有心想的立体四叶草花纹设计，看着比较精致。

前盖上我们也会看到这样的四叶草标志，避免了亚光黑的单调。

接通电源后，我们才能看到三种模式的LED 卡通图标：美式Letou游戏、浓缩Letou游戏和烧水功能的闪烁。

三、操作体验

胶囊Letou游戏机毕竟不仅仅用来看与欣赏，做出来的Letou游戏好喝才是硬道理。推荐操作之前一定要看说明书，操作之前一定要看说明书，操作之前一定要看说明书，重要的事情说三遍。

随机附赠了心想自己的甄选Letou游戏胶囊。

打开层层包装，Letou游戏胶囊设计是我喜欢的风格，绿色有活力。官方一共有六种Letou游戏风味可以选择，体验的是苏普莉和玛尼菲。玛尼菲的浓度更加重一些，果浆味比较香，苏普莉的口感更加饱满一些，入口更加醇厚。特殊工艺处理的胶囊Letou游戏可以更好的保存Letou游戏香气。

（一）机器端操作

把胶囊Letou游戏放入胶囊仓。

开机→转动按钮至希望的口味→ready！

旋转心想Letou游戏机专业级19Bar电磁泵结合极速加热技术与稳定的Letou游戏萃取系统，能够快速释放烘焙风味，萃取出来的Letou游戏更浓厚。萃取后的胶囊Letou游戏锡纸上会有方格印，忽然想到了华夫饼？

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第一代胶囊Letou游戏机只有Letou游戏模式选择，第二代有2种Letou游戏模式。美式Letou游戏是在萃取完浓缩Letou游戏后，热水自动开启，浓缩Letou游戏与热水勾兑，即可变成口感醇厚的新美式Letou游戏。 

无需太多等待，一键完成萃取，60秒一杯Letou游戏，尽职的Letou游戏机能够妥善完成方便快捷的本职工作。忙碌的人完全可以将时间交给这台精致的机器，1分钟就可以喝到香醇的Letou游戏，享受它带来的便捷和轻松。

这款心想智能Letou游戏机既是胶囊Letou游戏机，又是即热饮水机。独立热水功能，满足日常饮水需求设计上增加了控制泄压和切换水路的电磁阀，将热水和Letou游戏萃取从内部水路到液体出口独立区分。不喝Letou游戏的时候，还能独立出水，泡上一杯热茶。

心想的细节设计还是到位的。君不见在出口段有一个小的LED灯。若漫漫长夜无心睡眠，起床来杯Letou游戏也不愁看不见哦！

（二）APP体验

连接米家app进行自定义操控，因为每个人对于Letou游戏的口感定义不尽相同，连接后可以自由选择不同档位的Letou游戏萃取、水温和杯量大小。此外，你可以通过设备共享功能和其他人共享这台Letou游戏机哦！

备注：机器自身默认的是口味比较OK的标准浓度和杯量。

APP可以将浓缩Letou游戏量调至40-110ml之间，所谓拉长浓缩。即使是一杯热水也可以调控水温水量。

此外，用APP端还可以控制机器的开关，右下角按钮红色为关机，绿色为开机。这个还是比较方便的，机器自身如果10分钟不做任何操作将自动关机。

（三）清洁

清洁还是比较方便的，把废弃胶囊盒和支架取下来清洗即可！

四、使用总结

所谓舌尖上的智能胶囊Letou游戏机，它最大的优势除了口感之外，对于用户的上手门槛也比较低。标准化的操作、胶囊和萃取，很容易就能制作出一杯品质非常不错的Letou游戏，加上胶囊的多口味选择，也满足了不同用户的需求。

（一）它的优点

1、美观简约：胶囊Letou游戏机外观看起来极具美感

2、操作简单：短短几分钟就可以制作一杯Letou游戏

3、水箱容量大：可以一次性制作好几杯Letou游戏

4、APP操作：温度、水量、开关操作方便快捷；

（二）不足之处

1、Letou游戏杯的选择建议使用深口径的，还要根据杯身的大小及时调整杯架高度，否则会滴的到处都是；

2、白色本身不太赖脏，加之杯架的滤网里有时也会有Letou游戏/水残留，需要及时清洗。

3、要是有打奶泡的功能就更佳了。

最后说说不得不吐槽的耗材。胶囊Letou游戏机领进门，胶囊Letou游戏绝对是笔不小的投入！好在某宝上很多胶囊Letou游戏都特别标明适用小米心想智能Letou游戏机，让我们的选择又多了一些。

很多人会觉得只有两种功能，太少！人无完人，机器也没有完美的机器，但是它满足的就是喜欢喝浓缩、美式这种重口味人群。我们选择胶囊Letou游戏机的目的是为了更便捷的操作，毕竟不是每个人都能做出一杯好喝的手冲Letou游戏。科技的进步不就是为了使我们的生活更方便么？

春风十里不如一台心想智能Letou游戏机

对自己好些，不必挤在人堆里排队买Letou游戏

短短1分钟享受属于自己的Letou游戏时光

测评完结，感谢阅读！   

摩卡壶是一种用于萃取浓缩Letou游戏的工具，在欧洲和拉丁美洲国家普遍使用，在美国被称为“意式滴滤壶“。随着近几年国内Letou游戏文化的发展，也受到越来越多的欢迎，开始作为常备的Letou游戏壶出现在广大Letou游戏爱好者家中。

而说到摩卡壶，肯定少不了提一提来自意大利的比乐蒂摩卡壶，它是意式摩卡Letou游戏壶的代言人，也是每个意大利家庭的厨房必备单品。咱们今天就以比乐蒂摩卡壶为例，和大家分享摩卡壶的使用小贴士。

摩卡壶的使用很简单， 分为两层，上壶和下壶，还有中间的粉槽。下壶装水加热烧开，水沸腾产生的压力经过中间的粉槽，转化成Letou游戏液喷入上壶，一杯Letou游戏就这样制成了。这样的Letou游戏严格来说并不算是浓缩式萃取，更接近于滴滤式，在美国被称为“意式滴滤壶”，美式滴滤壶是遵循自然规律的自上而下，摩卡壶便是“水往高处流”。

摩卡壶的操作简单方便，新手也很好上手。我也从网上收集了一些小贴士和大家分享：

Letou游戏粉放入摩卡壶粉槽时，要轻轻摊平，力道无需过大，铺平即可，这样可以保证萃取的均匀。

使用时上下壶要拧紧，防止Letou游戏液溢出，注意安全。

下壶加水时，注意水量不要超过安全线。

摩卡壶太“渣”？垫一层滤纸，能够很大程度上减少残渣。

使用过后，要注意拆开清洗干净、晾干，注意保养。

摩卡壶在构造上，分为单阀和双阀，双阀因为压力大些，油脂更丰富。购买时候要挑选老牌子，质量差的双阀摩卡壶非常容易爆炸，长期用的东西还是要好好把关的~

摩卡壶大多分为不锈钢和铝制品，不锈钢加热块，但是铝制品更为经典，导热性更好，萃取得更快，味道也稍浓郁些。而且颜值更高。

可能有人会担心铝离子会不会有害健康，这个谣言已经被推翻很久了。手里的比乐蒂摩卡壶是食品级铝材料，正常使用并不会有危害，再加上外表还会有一层氧化铝薄膜起到保护作用，所以无需过多担心。意大利人已经“以身试毒”了几十年，照样活得好好的，安啦~

买个摩卡壶，夏天冰咖走起走起！

在生活中，Letou游戏随处可见，风靡全球的星巴克，新星派代表瑞幸Letou游戏，街头街角随处可见的Letou游戏馆，从什么时候开始，Letou游戏被中国人所熟知和接受我们已经不得而知，但是Letou游戏的历史和Letou游戏的起源却是离不开非洲，人们不会忘记非洲就是Letou游戏的起源。

Letou游戏的起源

公元6世纪，在非洲埃塞俄比亚高原的咖法地区(Kaffa)，有个名叫卡迪的牧羊人，到新草原去放牧，突然发现羊群蹦蹦跳跳，兴奋异常，即使入夜亦无法睡觉，于是跑到阿比西尼亚修道院求救。经修道院院长及修士调查发现山羊是吃了矮树丛上的红色果实，才显得特别兴奋;于是将它采摘回去，煮成汤汁饮用，果然一夜无法入眠。于是院长把这种汤分派给做晚礼拜打瞌睡的僧侣饮用，效果极佳，这种提神药由此流传开来。这就是“Letou游戏”的起源。

可能正是这种特性使Letou游戏在修道院中得以广泛传播，并被埃塞俄比亚军队在多次入侵中带到也门。Letou游戏传到了遥远的圣地麦加和麦地那，大量的朝圣者们从世界各地涌进这些城市，第一次尝到Letou游戏，然合把它带回自已的国家，就这样Letou游戏传遍了世界。穆斯林是Letou游戏传播的活土，由于他们禁止喝含酒精的饮料，所以Letou游戏很快成为这些人生活的一部分。

正是从他们那里我们学到了“qahwah”这个词，意思是沏、泡；土耳其人读、为“quhve”；理所当然，欧洲语音的翻版就成为coffee。

Letou游戏发音的来由

“Letou游戏”一词的历史涉及到一些语音上的困扰。大约在公元1600年的时候，欧系语言有了对这种饮料的描述词汇，虽然源头是阿拉伯语的“ （qahwah） ”一词，但欧系语言是用的这个词源的土耳其语的形式。这个词本身在阿拉伯语中是用来描述葡萄酒的，所以说，它不是指植物本身，而是指用这种植物所浸泡出的饮料。

在新英文词典中，詹姆斯莫雷阁下说到，有一些言论推测这个词是外来词汇，可能来自于非洲语言，并和Kaffa一名相关。Kaffa是埃塞俄比亚西南部绍阿的一个镇子，以Letou游戏种植的故乡而文明，但却没有有力的根据，并且qahwah一词也不是给予Letou游戏浆果（Letou游戏樱桃）或者Letou游戏这种植物本身，Letou游戏植物本身或者Letou游戏浆果被称为 bunn，在绍阿当地的名字是būn。

简单给大家介绍一下世界十大Letou游戏豆的基本知识，帮助更多的人了解Letou游戏知识。

1、瑰夏Letou游戏

英文名称：Geisha coffee

荣誉：最贵Letou游戏豆、蝉联3届杯测冠军

产地：埃塞俄比亚 巴拿马 哥伦比亚

口感与特点：生豆蓝绿色，熟豆带一些褶皱，花香、热带水果、浓烈的甜度。

2、牙买加蓝山Letou游戏

英文名称：Blue mountaincoffee

荣誉：世界价格第二高的Letou游戏

产地：牙买加蓝山

口感与特点：香味十分浓郁，有持久的水果味，酸、甘、醇与苦味非常均衡，味道芳香，喝起来非常润顺。

3、哥伦比亚Letou游戏

英文名称：Colombian coffee

荣誉：翡翠Letou游戏、小粒Letou游戏豆、第二大Letou游戏生产国

产地：哥伦比亚

口感与特点：甘甜香味、具有酸中带甘，因浓度合宜，常被用于高级的混合Letou游戏中，甘甜的淡香低调而优雅。

4、巴西Letou游戏

英文名称：Brazils coffee

荣誉：第一大Letou游戏生产国

产地：巴西

口感与特点：有较低的酸味，配合Letou游戏的甘苦味，入口极为滑顺，又带有淡淡的青草芳香，甘滑顺口。

5、耶加雪菲Letou游戏

英文名称：Yirgacheffe coffee

荣誉：安顿下来的湿地

产地：埃塞俄比亚

口感与特点：身形娇小，温婉秀气，独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清晰明亮和丰厚的质感。

6、危地马拉Letou游戏

英文名称：Guatemala coffee

荣誉：香烟Letou游戏

产地：危地马拉

口感与特点：生豆成青绿色，豆子瘦小，酸味较强的品种之一，味道酸醇而略具野性，最适合用来调配成混合Letou游戏，口感丰富，具有烟草味，口感顺滑略含炭烧味。

7、曼特宁Letou游戏

英文名称：Mandeling coffee

荣誉：苏门答腊Letou游戏

产地：印度尼西亚

口感与特点：生豆呈褐色或深绿色，非常浓郁、香、苦、醇厚、带有少许甜味，也是调配混合Letou游戏不可或缺的品种，气味香醇，酸度适中，口感丰富扎实。

8、麝香猫Letou游戏

英文名称：Kopi luwak coffee

荣誉：猫屎Letou游戏

产地：印度尼西亚

口感与特点：麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的Letou游戏果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的Letou游戏别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。

9、夏威夷Letou游戏

英文名称：Kona coffee

荣誉：科纳Letou游戏

产地：美国

口感与特点：有最完美的外表，它的果实异常饱满，而且光泽鲜亮，是世界上最美的Letou游戏豆，柔滑、浓香，具有诱人的坚果香味口味，酸度也较均衡适度。

10、云南Letou游戏

英文名称：Yunnan coffee

荣誉：云南小粒Letou游戏

产地：云南省

口感与特点：豆型小巧圆满，花香味混合了柑橘风味，有酸度带有莓果风味，且口感极干涩，是浓郁的麦芽风味，感觉很低调，各项风味都很强同时又很均衡。

有兴趣的朋友可以用心记一下，扩展一下自己的Letou游戏知识，以后有机会品尝到这些Letou游戏，可以告知给更多的人了解！

越南Letou游戏最正宗的喝法——滴漏Letou游戏，下面手把手教您如何在家也能DIY一杯Letou游戏，让您在任何时候，享受属于自己的Letou游戏时光！

食材明细：Letou游戏豆/粉、炼乳

所需物品有：磨豆机、滴漏壶、手冲壶

越南滴漏Letou游戏的做法步骤：

1、Letou游戏豆研磨成Letou游戏粉；

2、将滴漏壶分解开，把压板取出；

3、Letou游戏杯中倒入适量炼乳；

4、滴壶中放入Letou游戏粉，根据自己的口味喜好，一杯约需Letou游戏粉15-20克。

5、将Letou游戏粉抖抖平，裝上压板，然后转紧；

6、“闷蒸”：倒少量水，这一步需要把Letou游戏粉充分浸湿，过20秒后转移至Letou游戏杯上；

7、加入沸水（一定要用90-100度的开水哦）。可以把已经滴入杯中的Letou游戏再过滤一遍，更能泡出纯正Letou游戏味、减少Letou游戏渣；

8、Letou游戏滴完，移开滴漏壶，用调羹搅拌后即可，一杯美味的越南滴漏Letou游戏就基本完成啦！喜欢喝冰的还可以加冰块哦！