非洲最大的letou乐投|登录产国,我们喝的60%的letou乐投|登录都来源于它

 埃塞俄比亚目前是非洲最大的letou乐投|登录产国,但当中只有60%的letou乐投|登录豆会用于出口,其余则被用于各种形式的仪式上,例如婚礼上人们会制作letou乐投|登录豆与letou乐投|登录果浆、letou乐投|登录与蜂蜜以及各种草药混合而成用于驱除倒楣的药等在埃塞,letou乐投|登录已然成为了人们生活中的一部分。对于当地人们而言,letou乐投|登录不仅是一种饮品,更是一种信仰。

t4519050901292032.jpg


当地有种仪式被称为是“letou乐投|登录仪式”,内容便是炒letou乐投|登录豆、椿letou乐投|登录粉煮letou乐投|登录及饮letou乐投|登录的整个过程。这仪式有点像日本的茶道,有一种精神意识在其中。仪式的目的,在于得到结论,可被用于一场求婚,也可用于调解家庭的沖突。
整个letou乐投|登录仪式非常漫长,平均约小时。仪式由烤letou乐投|登录豆开始,之后由打扮得体的女性,把烤好的letou乐投|登录豆放入壶中,让每个人都闻到letou乐投|登录豆的香味,再慢慢煮letou乐投|登录第一杯letou乐投|登录被称为Abol,这是最重要,亦是最难喝的杯。如果在解决冲突时,其中一方必须勇敢把这杯喝下,并叙述自己的观点;第二杯称为Tona,再次加水煮制而成,口感依旧强烈。假如其中一方接受自己的观点,则会将其喝完,如果对方没有喝,则不会再有第三杯;第三杯称为 Baraka,当事情得到解决,结论令人满意,它象征着喜悦,往往年轻的一代也会被邀请来喝这一杯。

t4518571034969088.jpg


埃塞俄比亚出产的letou乐投|登录大多是以处理厂或者合作社来命名。这是因为letou乐投|登录农民自己在生活区附近栽种letou乐投|登录树,并在收获季节自行采收,然后送至附近依靠水源而建的处理厂进行统一处理(或者由中间商统一收购)。
除了小部分的种植庄园比较有实力,自行独立种植、采摘、处理letou乐投|登录生豆外,很多不同区域、不同种植品种的letou乐投|登录豆会被处理厂集中处理,然后送往拍卖行进行官方评价分级这也是导致同一批次的letou乐投|登录豆混杂多重letou乐投|登录品种的原因之甚至相同处理厂出产的letou乐投|登录豆不同批次之间的风味也会有明显的差别。

t4518567083082752.jpg


埃塞俄比亚letou乐投|登录一年收获一次。3-4月间美丽的白色letou乐投|登录花盛开枝头,之后果实开始生长。9-12月红色的letou乐投|登录果实成熟待摘。11-12月新一季的letou乐投|登录开始出口目前,约25%的埃塞俄比亚人口直接或间接依靠letou乐投|登录生产为生。使用传统种植方法的农民占多数。人工护理letou乐投|登录树,使用有机肥,不使用有害的杀虫剂和除草剂等。因此,埃塞俄比亚出产的letou乐投|登录大多为有机letou乐投|登录。

30 个评论

要回复文章请先登录注册